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紅薯白薯紫薯，到底哪種薯的營養價值最高？別再花冤枉錢了
天氣轉涼，現在出門在外，最懷念的還是街頭巷尾賣紅薯的老婆婆，記得小時候花生一塊錢就能買兩個又大又香的烤紅薯，和小夥伴們吃得不亦樂乎，等長長大了，以後才知道原來不僅有紅薯，還有白薯紫薯等許多種薯，許多朋友面對著三種薯類史可犯了難，到底哪種薯營養價值最高呢？小編以前同樣對此有疑問，但是經過了多方查閱資料，終於有了比較明確的答案。
每種薯類都有它各自的價值，咱們首先來說一下，紅薯。
紅薯應該是所有薯類中最受歡迎，而且流傳度最高的一種薯了，能夠防許多疾病，保護視力，促進腸道對食物的吸收等功能。
紅薯中有豐富的有益素，這些有益素能在人體中轉化為維生，它為預防疾病具有很好的作用，同時這種薯還是由纖維組成的，能夠鍛鍊人體的腸胃，促進對食物的吸收。當然，食用具有維生素的番薯也能起到緩解近視的效果。
說道白薯，很多人的第一感覺就是能充飢，沒錯，白薯是所有薯類中澱粉含量最高的，而且含有豐富的營養物質，但是相比於紅薯及其他薯類，白薯的維生素以及丙酸素等激素的含量較少，所以白薯的價值不是很高，但不同的人有不同的選擇，紅薯含糖度很高，吃多了容易得糖尿病，這就是白薯的優勢，豐富的澱粉使它成為了能代替主食的食物，而且白薯的能量不是很高，對於想減肥的朋友來說，白薯是不二選擇。
接下來咱們介紹一下紫薯，紫薯市這些年利用農業科技透過雜交產生的一種薯類，不僅顏色好看，而且吃起來也是香甜可口，最近幾年，紫薯被廣泛運用到食品業，各大飯店到處可見紫薯餅，紫薯湯，甚至是紫薯饅頭。紫薯中的紫花素含量很高，是白薯紅薯所不能比的，而花青素又具有極強的還原作用，所以說，紫薯對抗氧化具有神奇的療效，肝硬化，肝氧化這些問題都可以透過食用紫薯來預防。另外，如果你想保持年輕，吃紫薯也是很好的方法。
使用薯類注意事項，一一次性不能吃太多，根據專家研究結果表明每個成年人每天攝入量大概的50克到100克之間最好，也就是一個正常番薯的一半大小的紅薯就行了。
二，不要空腹食用番薯，很多人都有這樣的經歷，吃的番薯也不多，但就是感覺脹氣燒心，這是怎麼回事呢？其實這是一些消化系統不好的人空腹食用番薯引起的。
三，對於尿糖者來說，如果一次性使用紅薯或者紫薯的量在100克左右，為了減少糖分的攝入就需要將主食減少25克。
第四點，薯皮要分情況吃，很多人吃紅薯的時候都糾結要不要連薯皮一塊吃掉，把紅薯皮剝掉的話會很麻煩，不的話口感也不是很好，根據最新的研究表明，除了紅薯皮之外，其它的番薯皮都儘量不要吃。
