說起薯類，大家應該都是非常喜歡的，平常我們常吃的有紅薯、白薯和紫薯，三種薯味道不同卻同樣香甜軟糯，大家非常愛吃，但是知道它們的區別嗎？今天就聽小編來為大家說一說吧。
一、紅薯
紅薯是我們最常見的食物，我們的生活中到處都是紅薯這種食材，紅薯可以美容養顏，因為紅薯裡邊含有黏液蛋白，經常吃它可以增強人的血管壁彈性，同時還可以預防人發生動脈粥樣硬化。紅薯裡的原酸功效也不可忽視，它可以人體面板黑色素的形成，有效預防人的面板出現雀斑等各種斑點。紅薯裡的雌激素也是不可多得的好東西，常吃紅薯可以保持人的面板增強活力。在去皺、潤膚方面有著非常好的作用。延緩緩老也是紅薯的一大特色。所以說紅薯真的對人體有很大的好處，多吃紅薯百利而無一害。放在烤箱烤一下，味道絕美。
二、紫薯
紫薯近兩年來一直大熱，不僅因為它有著薯類的營養和美味，還因為它擁有著迷人的紫色並且紫色帶給大家的健康功效。
紫薯的好處有：可增強免疫力；富含更多的維生素B族，保持面板彈性，預防疾病；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便秘，減輕體重；同時熱量也比米飯低很多，益於糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，當然，這不僅僅是源自面板，還有我們的腦部及身體各器官。對於大家如此喜愛，所以讓小編來給大家講解紫薯的好處及小秘方。
無比美味的紫薯桂花粥：小編最喜歡做的就是紫薯桂花粥。這款粥看起來就非常討人喜歡，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。不僅可以美容養顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，最適合這個季節食用了，暖暖的，甜甜的。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶於水，所以不必擔心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。
強力潤燥的紫薯銀耳湯：在秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發好，加清水小火煮一個小時，然後加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關火了，黏糊糊的，非常美味。相比於白米飯，這頓早餐非常營養，搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，飽腹感很強，但熱量卻很低。為了增加維生素，小編加了紅棗。銀耳本身就有潤燥作用，為了增強效果，還加了梨片。喝湯的時候，如果感覺不太甜，可以加些紅糖，補血又暖身。當然，還要吃一個水煮雞蛋來補充蛋白質，出門時再帶一個水果作為早間加餐就更完美了。
三、白薯
白薯中多種維生素和不飽和脂肪酸結合，有助於防止血液中膽固醇的形成，預防心腦血管疾病的發生。白薯能夠提供大量的膠原和粘多糖物質，所以能保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化和高血壓的發生。其次它包含的維生素A和維生素C的含量超過胡蘿蔔和某些水果。白薯中的澱粉和纖維素，在腸內能吸附大量水分，增加糞便體積，預防便秘，起到了吃粗糧的功效，減少腸癌的發生。
白薯屬鹼性食物，能中和酸性食物產生的過多的酸性物質，防止血液、體液酸化。白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防膠原病的發生。白薯能夠提供大量的膠原和粘多糖物質，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化和高血壓的發生。白薯可以加工成白薯片，白薯片對小孩來說，可以彌補零食。防止零食食用帶來身體的疾病。
那麼白薯怎麼做好吃呢？可以來看一下。白薯挑大個的，洗乾淨，烤箱華氏350度烤一到一個半小時，這樣拿出來晾晾，皮和肉會自己分開，非常好剝。
切成食指粗細長短的條，放在鋪好烘焙紙的烤盤上，為了省地方可以碼的非常密集。烤箱華氏200度，要烤很久，我可能烤了五六個小時。200度是很低的溫度，我想營造出自然風乾的效果，所以要很久，如果不怕費火，可以這樣，而且不用總是看著它，因為不會烤糊。心急的可以適當增溫減時，但是要勤看看。這個做法是非常簡單的，手殘黨也很容易做，對於我們這種甜食星人，美味至極。
你們都喜歡吃哪一種呢？可以瞭解一下做法哦！
