潔白美麗的墨魚花，香脆的麵食，來自樂清市的美食有你喜歡的嗎？
作為浙江省的一座城市，也許樂清市遠不如其它城市名氣大，但是這裡也是有著非常豐富的飲食文化的，下面就是小編整理的文章，一起去了解這個地區有多麼豐富的特色食物，小夥伴們一定要將它看完哦。
因為小編尤其喜愛吃這道美味，因此就向小夥伴們第一個推薦這道食物了，它的名字叫做爆墨魚花，這是一道考驗製作者刀工與對火候把握的菜餚，要事先在墨魚的身上橫豎切無數刀，而且要在切的過程中保證不會將魷魚切碎，墨魚經過加熱之後會變形，形成非常美觀的造型，而在烹煮的過程中不宜開大火，以免將食材煮的過爛，失去了它的口感，在爆炒的時候只需要新增一些調味品，這道美味就算完成了，做好後的食物除了美觀的外表之外，更是潔白晶瑩，與紅辣椒搭配在一起，紅白相間，十分好看，而且它的口感脆嫩，十分爽口，製作這道美味如果沒有比較好的烹調功夫的話，還真的無法將它的特色充分的發揮出來。
每當到了農曆的12月份，這裡的每戶人家都會製作糖糕以此準備過年，如今它已經成為過年時必備的一道食物了，而且當地的人們還喜愛將糖糕製作成各種不同的圖案，除了可愛的小兔子之外，還能夠看到很多形象逼真的動物，品嚐起來除了軟糯的口感之外，更是甘甜無比，不過在小編看來，光是看著它的可愛造型，不免會不忍心吃上一口，在這裡小朋友們的心中，糖糕更是讓他們十分喜愛的一種食物。外地的小夥伴們也可以到商店中購買，帶回來只需要蒸一下就可以食用了。
除了上面提到的麵食之外，當地的百姓還十分喜愛品嚐油卵，也許聽名字很多小夥伴還不知道它究竟是什麼，其實通俗點來說，它就是糯米粉團，而它的餡料是以芝麻或者是豆沙為主，它的外皮會被一些芝麻點綴，油炸過後的它擁有著深黃色的色澤，與白芝麻相間，十分好看，也許很多小夥伴在聽到這裡之後，都會誤以為它與糰子相似，其實還是有著很大的區別的，它的外形並不是圓形而是如鴨蛋一般略長，而且它是空心的，因此外皮就更加酥脆香軟了，咬上一口，外皮與餡料共同食用，真的是非常美味。
虹橋綠豆糕也是相當有名的小夥伴們，千萬不要以它是上海的特產，其實是因為它產自於古鎮，而古鎮的名字就是這個，因此而得名，做好後的糕點有著非常雅緻的外觀，因為裡面除了綠豆粉之外還有糯米粉，因此色澤發亮，甚至能夠看到裡面的餡料，而它更是有著柔軟的質地，味道比較清爽，品嚐起來香甜無比。
如果小夥伴們來到這個地方的農村去旅遊的話，會發現這裡的農村在清明時節每戶居民的家中會製作這樣一道獨特的美味，那就是清明餅了，將糯米磨成粉狀之後，將清明草做出汁水，與麵粉充分攪勻，然後做成餅，這種草還有另外一個稱呼，那就是綿萊，做好後的這道麵餅有著深綠的色彩，基本是以圓形呈現，而除了麵餅顏色突出以外，它的餡料也是極其鮮美的，必須要選擇新鮮的肉沫，還會在餡料之中加入新鮮的筍絲，不僅遮蓋了豬肉的油膩感，而且口感更加脆嫩，更是讓人有一種十分清爽的感覺，這種麵餅還足夠清新，也因為加入了特殊的食材，因此有著清熱去火的效果。
