天冷了，我要吃火鍋，那麼，火鍋這麼多該怎麼選呢？川味的麻辣鍋底熱辣過癮，很適合冬天吃，而更南邊的潮汕地區，牛肉火鍋，高湯濃郁，吃完之後溫暖全身，同樣適合冬季食用，這麼難選的問題，就交給潮牛壹號吧。
潮牛壹號鮮牛肉火鍋，特選新鮮牛肉，新鮮手切，更有包攬紅油、藤椒、牛骨湯三種鍋底的三色賓士鍋，滿足你對鍋底的所有需求。
每家門店必備的新鮮牛肉製作視窗，掛滿了牛不同部位的肉品，幾位大廚各自分工，用精湛的刀法清晰地分割出牛肉的每個部位。
片片手切，絲毫沒有機器加工的跡象，只有這樣的牛肉才足夠新鮮，足夠保留最完美的肌肉纖維。
胸口朥，一道可以使整鍋湯充滿牛肉鮮香的部位，每頭牛的產量極低，看起來像極了油膩的牛油脂肪，但是吃到嘴裡才會發現，其口感脆嫩，充滿牛油的鮮香，更不會產生油膩的感覺，牛肉中必不可少的精華部位。
鮮椒牛肉，選取牛肉中瘦肉偏多的補位，用新鮮的小米椒進行醃製，如果只靠看的話，會感覺並沒有那麼入味，但是煮過之後，馬上脫胎換骨，能明顯感受到小米椒的鮮辣滲入到牛肉的纖維，讓人口齒留香。
潮牛壹號除了牛肉新鮮，在其他食材方面更是保持著自己最高的要求。
腐竹作為常見的豆製品，泡發腐竹稀鬆平常，但是潮牛壹號卻有更高的要求，選用了新鮮腐竹，與普通乾製腐竹的區別就是，無需泡發，保留了腐竹天然的彈軟口感和豆香。
新鮮的牛肉、新鮮的配菜、新鮮的湯底，促成了鮮牛肉火鍋的開創者：潮牛壹號！
一家有著自己獨特要求的火鍋店，勢要為食客帶來全新的火鍋體驗，追求肉質新鮮的食客選擇潮牛壹號，必然不會有問題。
