導語：可以自己在家做的五香牛肉乾，方法非常簡單，只要1分鐘就能學會
都說冬天是最容易發胖的季節，因為在冬天的時候很多小夥伴們都開始偷懶了，都喜歡躲在溫暖的家裡一邊看電視一邊吃零食，讓很多想減肥的小夥伴“苦不堪言”，畢竟心裡面想著要讓自己變瘦，但是身體卻是控制不住自己，不過其實有一個好辦法，可以讓大家既能在家偷懶，又不會變胖。小編最近跟朋友學會了一道菜，就是五香牛肉乾，不僅好吃而且還不會發胖，完全可以當做零食去吃哦！而且只需要1分鐘就能夠學會，大家快來看看！
牛肉是很多家庭都熟悉的一種食物，因為牛肉的味道非常美味，而且牛肉當中含有非常豐富的氨既酸、蛋白質，在冬天的時候食用牛肉，能起到暖胃的作用。小編特別喜歡去朋友家裡面串門，因為一起看電視的感覺真的非常好。每次這個時候，朋友都會拿出自制的五香牛肉乾來一起吃，咬了一口之後，發現味道確實是非常的香，而且還很有嚼勁，越嚼越香。於是在小編的軟磨硬泡之下，朋友終於答應交出這個五香牛肉乾的菜譜啦！
材料：
牛腱肉2000g、醬油250g、鹽適量、白糖適量、茴香30g、白芷30g、桂皮30g、花椒15g、八角20g，生抽、老抽。
做法：
1。將牛腱肉在冷水裡浸泡一天，中途要記得替換血水。
2。牛肉浸泡完後，用牙籤在肉塊上面扎幾個洞，然後放入蔥、姜、蒜、白芷、料酒、糖、鹽抓均勻，醃製3個小時。
3。將醃製好的牛腱肉用刀切成條狀（最好切粗一點）。
4。將牛肉條放進倒滿冷水的鍋裡面，將準備好的材料全部倒進去，開大火煮沸，等煮沸後，再將浮沫撇去。
5。水煮沸後蓋上蓋子，關上小夥慢燉，讓調料的味道漸漸滲入牛肉裡面，這樣味道會更香，大概燜1個小時左右。
6。燜好後，關火將牛肉和調料分開撈出來，牛肉瀝乾後放入盤中備用。
7。重新起鍋放入80ml的油，等到油9成熱的時候，將牛肉放進鍋中用小火翻炒。
8。等到牛肉炒成焦色，差不多幹後，再放入五香粉、白芝麻、適量鹽、生抽10g繼續翻炒，炒勻後就可以出鍋了。
9。喜歡吃辣的小夥伴們可以撒上一點辣椒粉或者孜然粉，味道會更香哦。
大家在做五香牛肉的時候，可以多做一點，這樣時不時可以拿出來當零食吃，這樣既不會變胖，還能補充營養哦。不過在吃五香牛肉的時候，還是有一點要注意的，就是不能一下子吃過量，不然很容易會導致腸胃負擔過大，從而消化不良，美食雖然好吃也不能貪吃哦。看完這篇五香牛肉的做法，大家都學會了嗎？有什麼其他的建議，歡迎在底下留言交流哦！
