現在大家都很重視飲食的健康，但是魚和肉的湯反而不是最好的選擇，但是，問題是，看上去樸素的湯很難掌握火候，很多時候很難達到最終的口感，很多飲食大神說過，烹飪程式簡單，食材簡單的料理可以測試料理的水平。
今天我推薦家庭的湯，也是一種很考驗力量的美食，夏天來了，我們對口感的要求反而越來越挑剔，這豆腐蘑菇湯絕對是家常菜的佳品，豆腐蘑菇湯的口感很酸甜細膩，並且給蘑菇的韌性加上豆腐的柔軟，可以給你一種錯綜複雜的口感，當然，夏天喝酸甜的湯，絕對是超級期待的，我想在夏天喝酸甜的解暑湯，到底怎麼辦才好呢？一個西紅柿和一個蘑菇就做好了！
從製作方法的難度來說，豆腐蘑菇湯是簡單的家常菜，只需注意幾個細節就可以簡單做成，從營養的角度來說，蘑菇含有人體必需的8大氨基酸，蘑菇類也很優秀，豆腐含有豐富的植物蛋白質，可以有效補充人體所需的蛋白質，無論多麼熱，都要讓孩子喝很多這個湯，喝多了容易消化，好好補鈣滋養高！下次和我一起體驗這個美食吧！
【豆腐蘑菇湯】
食材：香菇1豆腐1小塊西紅柿1個雞蛋1個生抽1勺蠔油2勺鹽1勺香菜適量
製作方法：
1、首先準備1根香菇，洗後切成2段。
2、將豆腐洗淨切成小塊。
3、番茄去皮後切碎，在這裡儘量選擇成熟的西紅柿。
4、鍋里加入適量植物油，油熱後加入番茄汁翻炒，加入鹽、蠔油、生提取均勻翻炒。
5、加入足夠的水煮沸，加入蘑菇、豆腐煮。
6、最後加入蛋液，放入蔥、香菜煮。
7、出鍋後，澆上芝麻油，超食慾蘑菇番茄湯最好。
我是食小妹妹，請給我好的評語，如果關注我的話我會很開心。
