土豆，相信大多數人都非常喜歡。今天用兩塊錢土豆，教大家在家輕鬆做出顏值高又好吃的土豆脆脆疊。
層層疊疊的土豆片邊緣酥脆，內芯軟糯，每一層土豆都夾著芝士碎和培根，加上百里香和黑椒獨特的香味，每一口都是味覺的享受，沒想到土豆也能活得如此精緻！
土豆脆脆疊
小佳私房話
1、儘量選擇較規則的圓形長土豆，比較好切，切出的圓片也比較漂亮。2、疊放時要儘量放平整，避免在烘烤中途傾倒了。
3、烘烤的溫度和時間僅供參考，利用烤箱的熱風模式烘烤，土豆片周邊能烤得很香脆，需按烤箱溫度效能及喜歡的焦嫩程式適當調整。
材料
主料：圓土豆4個
調味料：黃油10g，橄欖油15g，椒鹽2g，黑胡椒碎3g，百里香碎1g
輔料：培根3條，馬蘇裡拉芝士150g
製作步驟
1、土豆洗乾淨後擦乾水分，不要去皮，烤出來的更好吃。
2、把土豆直接切成很薄的片，越薄越好。
3、切好的土豆片放冷水時泡約20分鐘點，中途過換幾次水去除多餘澱粉。
4、泡好的土豆片瀝乾水分，適當吸乾，加入所有調味料，混合拌勻後蓋好放置約20分鐘醃製入味。
5、把培根吸乾水分後切成小丁塊，煸香後冷卻備用。
6、把醃好的土豆片鋪在墊油布的烤盤上，一片土豆片，放入少量芝士碎、培根丁，再疊土豆片，每一份疊8-10片，以此方式，將所有土豆片疊放起來（要疊穩避免倒了）。
7、卡士750S蒸汽烤箱，選擇熱風模式，提前上下火220度預熱好，烤盤放入中層，用210度，烘烤約30分鐘，至周邊呈焦香狀即可。
8、烤好的土豆脆周邊非常香脆，中間軟糯的土豆，搭配芝士和培根，非常好吃！
