煮皮皮蝦時，開水下鍋還是冷水？8成人搞不清，難怪蝦肉不鮮嫩
皮皮蝦我們走，去找一個好朋友。皮皮蝦可以說是因為網路段子爆紅的一種食物了。這個季節的皮皮蝦還是比較的常見的，而且，非常的肥美，鮮甜滑嫩，吃起來的味道和口感都是比較的不錯的，而且，皮皮蝦的腦部都是膏脂，簡直就是人間美味啊。所以，現在也有很多人開始吃皮皮蝦了。不過，比較可惜的是皮皮蝦的殼比較的厚，肉很少，而且，價格也是有點小貴的。即便如此，也還是抵擋不住人們對於皮皮蝦的喜愛了。煮皮皮蝦時，開水下鍋還是冷水？8成人搞不清，難怪蝦肉不鮮嫩。
其實，皮皮蝦除了吃起來的口感好之外，營養也是比較的豐富的，這樣一種食物當中含有大量的蛋白質，脂肪，鈣，氨基酸等等營養物質。日常吃點皮皮蝦，對於營養的補充也是挺好的，所以，很多家長都會給自己的孩子吃一些皮皮蝦。皮皮蝦的做法也是比較的多的，比較常見的就是水煮皮皮蝦。水煮皮皮蝦的做法也是非常的簡單的，但是，要是想要將水煮皮皮蝦做的好吃的話，那麼還是需要掌握一點技巧的。
一般來說，皮皮蝦買回來就要直接做了，要是隔夜死了的話，吃起來的口感就很差。之前就有讀者問小編，自己煮出來的皮皮蝦肉質不鮮嫩，而且還有腥味。其實，是因為很多人都搞錯了一個步驟，很多人煮皮皮蝦的時候，都是直接就煮，也不管別的。這樣的皮皮蝦吃起來的口感能好才是奇怪的。那麼煮皮皮蝦的時候，到底是開水下鍋還是冷水下鍋呢？今天，小編就來給大家解答一下這個問題。
其實，煮皮皮蝦的時候，最好是冷水下鍋煮，水不要加的太多，將皮皮蝦丟到鍋裡面，煮3分鐘左右，煮好的皮皮蝦根據自己喜歡的口感蘸醬料吃就可以了。如果水加的太多的話，那麼煮的時間就要延長，這樣的話，就會導致煮出來的皮皮蝦煮的很緊緻，吃起來就會覺得不夠鮮嫩。而且，還會有腥味。
所以，大家日常煮皮皮蝦的時候，一定要注意用冷水下鍋煮，還要注意不要煮得太久哦。
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