全家人喜歡的滷麵，教你這樣做，簡單省事又美味，上桌全家都吃完！
北方人喜歡麵食，不少人家裡都會做家常滷麵。說起家常滷麵的味道，我還是印象深刻。滷製好的五花肉，肥而不膩，就連不愛吃肉的我，都是一吃就停不下來。相信你一旦學會怎麼做滷麵，家裡肯定少不了滷麵的身影。說不定，你會從此愛上滷麵，成為忠實的滷麵黨呢。
說起滷麵，要分的種類也特別多。其中漳州滷麵和莆田滷麵最為出名，甚至沿海地區家家過年過節都會吃滷麵。一家人在過年時候，一起吃頓滷麵，團團圓圓，有說有笑，共享天倫之樂。這樣下來，工作一整年的辛苦疲憊都漸漸消退，留下來的都是一家人團圓的快樂。
滷麵的配菜也是各有不同，莆田滷麵喜歡放些乾貝、蝦仁，甚至還有鴨蛋。要不是，我身在內陸，真想去嚐嚐這樣的滷麵，說不定別有一番風味呢。漳州的滷麵做起來簡單，反而是湯料要多費些功夫，要精選好配菜，比如香菇、魷魚，扁魚，沙蟲等，光是這樣細數這些配料，都足夠令我一驚訝不已，這樣做起來真是不容易吶。
我這回要教給大家的是內陸版滷麵，配菜可以根據自己的喜好來定，沒有太多限制，喜歡哪一個就多放點，不喜歡的就少放點。這樣自由度更大，選擇性也更強，相信對於喜歡加配菜的你來說，今天這份滷麵不學都不行了。跟著我學做菜，好吃又美味，還不快趕緊學起來！
想吃滷麵卻又不會做，跟著我學做滷麵，美味又好吃，根本不是事兒！
【滷麵】
食材與配料：
豆腐乾，黃豆芽少許，胡蘿蔔1根，芹菜少許，滷製好的五花肉，做好的熟麵條。
做法與步驟：
1。提前準備好滷製好的五花肉備用。
2。買現成的熟面備用。
3。胡蘿蔔、芹菜切絲。
4。黃豆芽、豆腐乾這些配菜根據家人數酌量新增。
5。熱鍋加油放入蔥花蒜末爆香。
小貼士：
1。滷麵好吃也不要貪多喲，選的配菜要注意有沒有相剋的地方。
2。吃完滷麵，再配上面湯有助於消化。
