蒸菜是我們生活中一種簡單的烹飪方式，深受美食家家中母親的喜愛，蒸菜不僅製作方便，而且健康營養，方便可口，特別容易下飯，你在看文章你也喜歡蒸的食物嗎？
可以說蒸菜歷史悠久，蒸煮的食物也很多，顧客範圍很廣，其中“蒸菜之鄉”就是我們的湖北省。在湖北陽，綿陽陽三蒸也很有名，不管是什麼菜，在當地都能蒸出來，所以有“無菜不蒸”之稱。事實上在歷史悠久的中國古代，蒸菜大多出現在祖先的餐桌上、節日、婚禮等重要的民間活動中，在全國都非常流行。還有朋友們不要誤解蒸菜，不要以為只有蒸魚、蒸蟹這樣的蒸菜才是蒸菜，事實上我們每天的饅頭饅頭和饅頭都是蒸菜。你們喜歡我們每天吃的早餐嗎？蒸菜，蒸菜一直都在我們的生活。
像蒸菜這樣的烹飪食物非常適合吃太多脂肪的現代人，如果你想減肥，但是你不能控制你的嘴癮朋友們，你可以試試，美食不怕肥，這是我們追求的。當我們吃一點肥肉和瘦肉的時候，我們是否經常看到有時會有一個蒸的步驟，其目的是把肉中的脂肪蒸出來，這樣肉就不會那麼油膩了。蒸菜的原料種類繁多，營養豐富，用蒸汽加熱蒸菜後，菜中的膳食纖維被更容易軟化和消化，眾所周知，膳食纖維現在是第七大營養素，富含膳食纖維，還有助於降低血脂和排出腸道毒素，對胃腸系統非常友好。
很多食材可以透過蒸煮來烹調，這樣也能保持食物的營養，而且，與油炸等烹飪方法相比，少油少鹽蒸更健康。在物質豐富的健康飲食更為重要，雖然蒸的食物沒有油炸產生的香味，但他是一種非常健康的烹飪方法。
