燉魚湯千萬別加這東西，不然魚湯不奶白不好喝，魚肉還粗糙不好吃
現在我們的生活條件越來越好了，所以魚類也經常出現在我們的餐桌當中，很多人都特別喜歡吃魚，而且現在吃魚也成為了很多家庭的習慣，不只是過年過節的時候必定要吃魚在日常生活當中，隔三差五的大家都會想要買一條魚，為家人補充一下身體所需要的營養物質，因為魚肉吃起來口感也特別嫩滑，裡頭含有豐富的營養物質，對大腦發育也很有好處，因此很多人都特別喜歡喝魚湯來滋補身體，不僅可以喝到鮮美的魚湯，還能吃到嫩嫩的魚肉。但是我們也知道魚肉本身是有一股腥味的，因為它是一種水生物，如果不處理好的話，做出來的魚湯不僅特別腥，而且魚肉肉質也不會好吃了，很多人在家裡面燉魚湯總是覺得燉出來沒有飯店那麼好喝，其實就是因為它多加了這種東西，燉魚時千萬別加這東西，要不然魚湯補奶不好喝，魚肉還粗糙不好吃。
我們中餐廳裡頭有很多菜在烹飪的時候都需要加入一些特殊的調味料，我們也知道加入這些香料，也是為了能夠讓我們的菜餚味道更好，起到更鮮美的作用，但是我們也知道這些香料是有很多種的，可能並不是所有的香料都是用於魚肉，各種各樣的香料，如果加隊的話都會讓魚湯鮮美，可是要是加錯的話，可能就起到物極必反的效果了，不僅口感沒有那麼好，還會破壞魚肉原本的鮮味兒了，因此我們要是想要燉出來特別好喝，魚肉也很好吃的魚湯，就千萬別加花椒。
其實我們燉魚湯的步驟是越簡單越好，而且魚肉本來就是和原汁原味的吃法，在燉的時候加入的香料也是越少越好，這樣能保證魚肉裡頭的鮮味，而且還能保證他的營養物質不被破壞，但是我們也要注意，即使是簡單的香料也必須起到去腥的效果，要不然的話魚肉可能就沒法吃了，所以我們在燉魚湯之前最重要的一步就是把魚清洗乾淨之後在鍋裡面先煎一下，這是能夠很好的去除魚身上的腥味，接著在燉魚湯的時候必須要再加入一些香菜，這樣也可以起到去腥提鮮的效果，而且燉起來還能讓湯汁變得奶白濃郁更鮮美。
所以我們記得在燉魚湯的時候千萬別放花椒，因為花椒它本身的辛辣味特別重，而且還含有很刺激的味道，放在魚湯裡面的話，不僅會影響魚湯鮮美的魚味兒還會讓魚肉本身的蛋白質變質，我們也知道魚肉最營養的就是它的蛋白質了，蛋白質變質之後魚肉就會變得特別粗糙，難吃，而且營養成分也丟失了，所以我們在燉魚湯的話，加入花椒這個東西不僅會讓魚湯難喝，還會讓營養流失，真的是得不償失，我們要記得以後燉魚的時候千萬別放花椒了。不知道大家都學會了嗎？歡迎在下方評論區留言交流。
