材料準備：蛋撻皮、白糖、低筋麵粉、蔓越梅
製作過程：第一步：準備一個兩個雞蛋在碗裡打好，用攪蛋器攪拌好。如果想要蛋味濃郁一點的話，可以用蛋清分離器把蛋液和蛋黃給分離開來。
雞蛋液準備就緒
第二步：用細篩把麵粉篩選一下，把顆粒大的麵粉篩選出來口感會非常的好，倒入麵粉，再一次攪拌，然後放入糖，攪拌均勻，簡單美味的雞蛋液就做好了。
第三步；準備好蛋撻皮，放置再烤盤上面。然後把雞蛋液倒入蛋撻皮裡面，但是要注意的是雞蛋液不能超過蛋撻皮的三分之二，要留出一點讓雞蛋液噴起來。雞蛋液倒入蛋撻皮後，就可以準備放入烤箱烤蛋撻吃了。
蛋撻皮準備就緒
烤箱溫度：很多小夥伴雞蛋液什麼都準備好了之後，最後一步也是最關鍵的一步卻失敗了，這是因為我們烤箱的溫度和時間沒有控制好，蛋撻其實也是很容易熟的食物，所以，我們烤箱溫度可以設定上溫度為：230℃，下溫度設定為：200℃。時間上我們控制在20分鐘左右就行了。設定好烤箱資料後，把蛋撻放進烤箱等待烤熟就可以了。
蛋撻做好啦
美食可以撫慰我們的心裡，這句話是真的，當你不開心或者悲傷的時候，可以去購買一件你那個時候很喜歡吃的一件食物，這樣，再難過的事情，也能慢慢被食物撫平再不安的心靈也能得到美食的安慰，這種被美食安慰好的，都是生活中及其細小的事情。所以願大家每天都能用好好心情。不順利的時候，也能被你心中所喜安慰到。
感謝你的閱讀。
