哈嘍，大家好！歡迎來到今天的懂吃噠吃，我是你們最愛的懂懂。懂懂平時最愛吃甜食，但是對奶油這塊製作還未能達到靈魂技術，今天和懂懂一起來學習學習如何做好奶油吧！let‘sgo！
用料
全脂牛奶200克，吉利丁片5克，白糖35克
奶油超簡單做法：
1。吉利丁片剪成塊狀，然後加適量涼水，浸泡5分鐘。
2。牛奶加熱至溫熱，然後加白糖，讓糖融化。
3。將泡軟的吉利丁片瀝乾水分，放入溫牛奶中，攪拌使其完全融化。
4。用筷子快速攪拌牛奶，待牛奶晾涼之後，再放入冰箱裡面冷藏30分鐘。
5。冷藏30分鐘之後，取出，用打蛋器快速攪拌5分鐘，使其產生許多大泡泡後。
6。再放入冰箱冷藏30分鐘左右，然後再取出，用打蛋器攪拌重複三次這樣的步驟，直到把牛奶打成粘稠狀。
7。將粘稠狀的牛奶用電動打蛋器打發10分鐘，打至體積大約為原來的2倍左右，再將牛奶放冰箱中冷藏20分鐘。
8。取出打發7-8分鐘，奶油變膨脹即可。
溫馨小貼士
牛奶一定要變成粘稠狀後，再用電動打蛋器打發，如果3次後牛奶還沒程粘稠狀，延長冷藏時間即可。
打發次數越多，淡奶油口感越細膩，所以一定要有耐心，跟著這操作步驟走，絕對沒錯！下次大家想吃什麼，想了解什麼都可以私信懂懂哦！
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