青菜雞肉粥
備料：大米50克、清水適量、香油半勺、雞胸肉100克、姜1片、胡蘿蔔半根、生菜2片、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺。
做法：把大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入香油和清水浸泡1個小時。雞胸肉洗淨切成丁、胡蘿蔔洗淨切成絲、生菜切成條、姜切碎 備用。把雞胸肉放入碗中，加入生抽、料酒和鹽，再加入薑絲抓拌均勻，醃製備用。
把醃製好的雞肉和胡蘿蔔絲倒入大米中，大火煮開，轉中小火燉煮至湯汁濃稠，加入鹽和生菜攪拌均勻，再次煮沸後，關火盛出即可食用。
南瓜小米粥
備料：南瓜500克、小米200克、枸杞10克、清水適量。
做法：把南瓜去皮去籽洗淨切成塊，放入盆中，加入清水浸泡1個小時備用。小米和枸杞放在碗中加入清水沖洗乾淨備用。
鍋中燒水，放入南瓜塊大火煮開，煮至南瓜熟爛，倒入小米轉中火燉煮20分鐘。開蓋加入枸杞繼續燉煮10分鐘至南瓜融化，關火出鍋裝盤即可食用。
秘製潮汕海鮮粥
備料：排骨1000克、大米360克、蟹1只、蝦500克、花甲250克、姜2片、蔥2根、胡椒粉半勺、鹽1勺、糖半勺、醬油半勺。
做法：把排骨清洗乾淨，切成段。放入鍋中加入清水大火煮開，撇去浮沫轉中小火燜煮1個小時。把大米淘洗乾淨，放入鍋中大火煮開，轉中火煮至7成熟。
姜切末，蔥切花，蝦去除蝦線，花甲放在鹽水中浸泡30分鐘。把薑末倒入鍋中，放入花甲、蟹和蝦大火煮開。加入醬油、糖、鹽攪拌均勻，撒上胡椒粉和蔥花攪拌均勻，關火出鍋即可食用。
皮蛋瘦肉粥
備料：大米2把、水適量、皮蛋1個、豬肉20克、蔥1段、香菜1根、鹽1勺、醬油半勺、白胡椒粉2克。
做法：把大米清洗乾淨，放入鍋中加入清水大火煮開轉中火燜煮10分鐘。皮蛋去殼洗淨切成碎，豬肉洗淨切成末、蔥切花備用。
把切好的豬肉倒入鍋中繼續燉煮10分鐘，放入皮蛋碎繼續煮5分鐘。放入蔥和香菜末，極愛如鹽、醬油、白胡椒粉攪拌均勻。關火出鍋裝盤即可食用。
蔬菜粥
備料：大米50克、芥菜150克、枸杞5粒、姜2片、鹽1勺、油適量、胡椒粉2克。
做法：把大米淘洗乾淨，加入少量的花生油攪拌均勻，倒入鍋中加入清水大火煮開，轉中火煮25分鐘。姜切絲、芥菜洗淨切成碎備用。
開蓋加入薑絲繼續煮20分鐘，開蓋倒入芥菜繼續煮10分鐘，開蓋加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，放入枸杞攪拌均勻。關火即可食用。
生菜魚片粥
備料：龍利魚250克、生菜1顆、大米100克、食用油適量、清水2000毫升、食鹽1勺、生薑2片。
做法：把龍利魚清洗乾淨，切成片。生菜洗淨切成絲、姜切絲備用。大米洗淨放入鍋中加入清水大火煮開，轉中小火放入薑片煮30分鐘，至湯汁濃稠。
加入魚片煮至浮起，放入生菜，鹽和食用油攪拌均勻，關火出鍋裝盤即可食用。
