怎麼做出好吃的番茄燉牛肉呢？其實這道美食操作步驟很簡單，只要記住其中幾個技巧，小白也能秒變大廚。同時作為廚師的我，對於這道美食，那也是情有獨鍾，每次趁老闆不在，我都會自己烹飪一盤，然後再拿一瓶啤酒，那滋味別提多舒服了。
話不多說，今天我就把番茄燉牛肉步驟，分享給大家，各位小夥伴隨我一同看下去把，保證各位不虛此行收穫滿滿。
首先第一步準備生牛肉切成塊狀（約有叫個拇指大小，因為牛肉會縮水，燒出來之後就會小一點），接著再準備番茄切成塊狀，自己生薑蔥少許、八角一個、桂皮少許、香葉兩勺備用。
第二步燒牛肉，鍋中注入清水，下入牛肉焯水（加料酒）三分鐘後倒出。這一步，是為了去除牛肉腥味和表面髒物。接著鍋內放入豆油一勺，下入生薑蔥以及香料，不停的翻炒出香味，放入牛肉開始調口（加入耗油五克、蒸魚汁油六克、雞精味精和少許，醬油兩克）。
第三步先把牛肉用小火燉四十分鐘，再放入西紅柿（西紅柿最好提前先炒一下，這樣放入牛肉中才有味道），小火繼續慢燉十分鐘即可出鍋裝盤啦。
小提示：燉番茄牛肉，一定要多放入香料，這樣才能把牛肉味道激發出來，同時也可去除牛肉本身腥味。
這道美味的番茄燉牛肉就做好了，各位小夥伴覺得如何呢？歡迎評論點贊。
