它的做法很奇特，與其他攤餅不一樣。一般我們攤餅都是面多，配料少，但是這個蘿蔔絲餅主要是蘿蔔，和麵時是不放水的，煎出來，蘿蔔焦焦的、脆脆的，沾著辣醬油吃。
白蘿蔔生吃有種怪味，但那是營養所在，所以白蘿蔔煮熟了營養就流失了白蘿蔔去皮洗淨、切絲，放入碗中備用，加入少許鹽，醃製花椒幾粒、蒜一瓣、姜一小塊、菜籽油適量、食鹽適量、味精適量、香油適量、生抽適量、醋適量、白糖少許香菜，小辣椒，姜一塊，蒜兩個到人適量菜油，燒熱，將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火
今天就教你一種白蘿蔔更好吃的方法：它的做法很奇特，與其他攤餅不一樣。一般我們攤餅都是面多，配料少，但是這個蘿蔔絲餅主要是蘿蔔，和麵時是不放水的，煎出來，蘿蔔焦焦的、脆脆的，沾著辣醬油吃。
主料：
蘿蔔
半根，
麵粉
5大勺
配料：鹽巴少許，味精少許，
葵花子油
適量，
辣醬油
或者醋
做法
1、蘿蔔去皮，刨絲。
2、將麵粉直接和在蘿蔔絲裡。
3、加鹽巴和味精（味精也可以不放），記著千萬別放水。
4、將麵粉和蘿蔔絲和勻。
5、鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿蔔絲，放進煎鍋，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續煎。
7、兩面焦黃，即可裝盤，沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥，不失為一頓美味早餐。
好了，一盤美味的蘿蔔絲餅就做好了，現在炒的，煎的，都有了，你學了嗎？
