心形椰蓉麵包
By 逝去的愛情
原料：麵包粉、牛奶、黃油、白糖、雞蛋黃、牛奶、椰蓉、黃油、白糖、低粉、酵母粉、鹽。
做法步驟：
第1步、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。
第2步、麵包粉350克，白糖20克，鹽2克，酵母粉3克，牛奶180克，放入廚師機內。啟動攪拌程式然後攪拌5分鐘。加入黃油，在繼續啟動攪拌程式，攪拌3分鐘。能拉出膜即可，然後整理成麵糰，入不鏽鋼碗裡。如果沒有廚師機的可以用手揉，時間更長一些，約10-15分鐘這樣。這樣會比較辛苦一些。吃貨辛苦一些也沒事。
第3步、蓋上溼布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。
第4步、利用發酵麵糰的時間，我們來做椰蓉餡兒。黃油室溫下回溫。在大碗中加入白糖和黃油，攪拌均勻。
第5步、加入低粉，繼續快遞攪拌均勻。
第6步、加入雞蛋液，快速攪拌均勻。
第7步、加入椰蓉。
第8步、攪拌均勻，蓋上保鮮膜待用。
第9步、接下來我們將麵糰放在操作檯上，輕輕拍打著，然後排氣，揉圓後蒙保鮮膜，或者溼布，然後讓麵糰鬆弛15-20分鐘。
第10步、然後擀成橄欖形，包入椰蓉餡，對摺起來。
第11步、在對摺起來。
第12步、輕輕擀開來，不能讓椰蓉餡漏出來。用刀在中間切一半。
第13步、然後將切面翻轉朝上，稍整理即成心形。烤盤鋪一層蛋糕紙，依次放入，注意留空隙。
第14步、入烤箱，發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水，這樣發酵時間更快。
第15步、然後進行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。
第16步、取出，成品圖，來一張。
來自 美食天下 逝去的愛情 的作品。
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