大家好，這裡是雲銘愛美食，我是雲銘，一個非常喜歡吃的吃貨，曾立志要吃遍全國各地的美食，今天雲銘給大家帶來一道小朋友最喜歡的雞腿美食。
在生活中雞腿是熟悉不過的美食了，特別是小朋友，是最喜歡的美食了，一般家裡認為雞腿是小朋友最下飯的食物了，小朋友不吃飯一般一個雞腿就能解決這個問題，記得雲銘小時候特別喜歡爺爺做的美食，雖然都很喜歡，最渴望的就是爺爺做的紅燒雞腿了，但是想吃飯爺爺的雞腿是有條件的，哪次考試必須考滿分，才能吃上爺爺的紅燒雞腿，也沒有什麼想法，只是覺得考試的時候考好了就有雞腿吃。
雲銘也是很厲害的，只要一考試就能吃飯雞腿，根本沒有多大的壓力，甚至雲銘都期待考試，那時雲銘也是比較的皮，沒有考試的時候雲銘就問老師要試卷做，只要考了100分雲銘就興高采烈的拿著試卷給爺爺看，爺爺看雲銘得100分就會給雲銘做雞腿吃。爺爺也不會想那麼的多，只要有試卷給爺爺看是滿分爺爺就很高興，所以雲銘想吃雞腿了就問老師要一張試卷做，做試卷也不是隨便做的，要花錢的，雲銘還會給爺爺要試卷費。
這些在爺爺那裡也是無所謂的，只要考的好就行，經過這樣喜歡，使得雲銘的學習成績在學校也是數一數二的，記得有一次家長會，爸爸去學校，老師一頓把我誇獎，以為是爸爸讓雲銘問老師要試卷做的，還誇獎爸爸這種方法很不錯，還問爸爸是什麼方法讓雲銘這麼聽話的主動要試卷做，老師把爸爸問了一陣蒙，開完家長會回到家爸爸才問我這裡面的事情，我就告訴了爸爸，爸爸才知道原來是為了爺爺的雞腿啊。
後來爸爸還給爺爺說，一家人在那裡把我誇的不能說，還說我就長了個吃的心，只要有吃的幹什麼都行，雲銘也光笑笑不說話，但是雖然雲銘有點騙了爺爺，爺爺還是那麼高興，雖然騙了爺爺但是雲銘的學習成績變得很好，後來爺爺覺得這有點太不好了，又給雲銘出了一個辦法，說是雲銘什麼時候吃雞腿都行，只要想吃爺爺就給雲銘做，前提就是不用這麼拘束了，只要雲銘堅持做試卷就可以了，這下把雲銘高興壞了，跑過去抱住爺爺就親，把爸爸媽媽奶奶樂壞了，雖然不用那麼拘束的吃雞腿了，但是雲銘還是要堅持做試卷，不要讓成績在下去了，到時候雞腿都吃不上了。
這樣的生活堅持了好多年，過了四五年後雲銘開始上了初中，雲銘以非常優異的成績考被我們那裡最好的學校給拉去了，一家人都高興的給啥似的，雲銘也是非常的高興，這麼多年的努力讓雲銘成功的上了理想的學校，雖然是初中，但是雲銘還是感覺比較自豪的，畢竟是爺爺的紅燒雞腿給了雲銘很大的動力，才使雲銘這麼厲害，但是最好的學校成績優異的很多，這一點也是成為了雲銘的壓力，但是為了爺爺的雞腿雲銘會努力的。
有一次週六週日雲銘回到家，剛到家就看到爺爺在院子裡忙活著，不知道在忙活什麼，到院子裡看到爺爺拿著雞腿，正在那裡清理雞腿，爺爺這是又要給雲銘做紅燒雞腿了，雲銘終於可以看看爺爺做雞腿了，想著一定要給爺爺學學，這次終於趕上了，這一次一定要學會，下面看看爺爺食材的準備以及烹飪方法吧，首先準備蔥姜適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，辣椒適量，紅燒醬油適量，桂皮適量，冰糖適量，鹽適量，這就是我們所有要用的食材了。
下面就是爺爺製作紅燒雞腿的製作過程了，首先準備好所有食材，雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋，小火煎至表皮微黃，另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味，再下入蔥姜繼續煸炒，加入紅燒醬油和冰糖，倒入開水，燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘，加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。這樣一道紅燒雞腿就做好了。
可以說這道美食是一直陪伴雲銘的美食了，大家都有哪些小時候能讓自己記憶猶新的美食記憶呢，可以在評論區留言分享，喜歡雲銘的美食文章的可以給雲銘點一個關注，也可以把雲銘的美食文章分享給你的朋友，或許對你的朋友有所幫助，今天雲銘的美食分享就到這裡了，感謝大家支援與陪伴，我們明天再見，拜拜。
