隨著全面的復工，馬上各大省份的開學訊息接踵而來，很多飯店也慢慢開張了，在溫州打卡了好幾家店，寧波的倒是一家都沒有提到捏~
今天的主角是坐落在寧波森海豪庭對面的阿良飯店，地理位置非常好找，就在寧海方向的甬臨線上，每年的過年都是他們店最忙的時候，各大公司都是提前預約年夜飯，一直到晚上七八點才會有空閒的時候，但是馬上就要迎來夜宵party，可謂是生意興隆
紅燒他們家的雞爪是我最欣賞的，雞爪的火候和辣味都很恰當，入口即化，很少有店家可以把雞爪做得如此軟糯，口感像是在口裡含了一塊軟糖，但是在嘴裡的味道卻是雞爪的味道，夜排檔絕對少不了這碗菜~
要是你趕上他們店最忙的時間段，上菜的速度可能會有點慢，我的建議是點一碗這樣的小菜，裡面是腰果和小魚乾一起炒，第一次看見這個菜的時候我沒有什麼特別的好感，抱著試一試的心態嚐了一口小魚乾，驚豔到我了，清脆的一聲“嘎嘣”，小魚乾也慢慢的在我嘴裡融化了，酥脆的不行，值得點贊
這碗菜品的原料很多地區可能都沒有，在我們這裡這碗菜叫做炒麵幹，去了溫州以後，我才發現原來我最懷念的居然是寧波的麵食，寧海還有一種米麵，是連寧波都沒有的麵食，可能也正是因為這一特色，才吸引了很多別的地方的人特意跑到阿良來吃飯，下次有機會我給大家分享一下寧海的米麵~
除了上面那碗紅燒雞爪，我最愛的就是這碗土豆餅了，這是我的必點菜品，每次去都少不了它，土豆餅的特殊之處就在於不管它是冷是熱，都一樣美味，土豆餅在桌子上轉了一圈冷了之後，反而更好吃了~
油炸排骨這碗菜品是童年的回憶，在小時候只要是逢年過節出去吃飯，就是逢上了喜事大家聚在一起吃飯的時候，就必定會有這碗菜的出現，而慶幸的是阿良沒有把這碗菜做毀，是童年的味道實錘了，有一次吃完了才想起這碗菜，遺憾了好久~
他們家的甜品在我看來一般，雖然這個紫薯團最終也被我們光碟了，吃多了容易膩，白白的部分很脆但是實際上沒什麼味道，他們家還有一款甜品叫做“心太軟”，深受我同學的喜愛，其實就是紅棗裡面包糯米這樣子的蜜餞，這份甜品的味道就剛剛好，沒有過甜，賣色還不錯~
這份鹹蛋南瓜應該是從別的地方傳過來的，我小時候沒有吃過這樣的菜品，是後來上了高中才發現的，這碗菜有分炒的脆的和軟的，它是屬於軟的，完美的結合了鹹蛋和南瓜的味道
這份紅燒肉個人不是很推薦，可能是因為我自從高三開始注重飲食以後，就不再點很油膩的菜品了，他確實味道很不錯，還是容易長膘丙炔還有很多油，再加上冷了也不好吃了，但是喜歡吃紅燒肉的朋友還是可以嘗試一下的，還可以學習一下做法~
這碗青椒牛肉絲我可以吃掉半份青椒，他們家不知放了什麼特殊材料，貌似是在肉上放了一點澱粉，這個肉不黏膩，青椒其實也不是很重口味，確實在外面吃飯點肉類的話我更中意雞肉和牛肉~
今天他們家的菜品就分享到這裡啦，他們家其實有好多好多的菜我還沒有介紹，是一家寶藏飯店，平常的時候就會有很多戶人家將喬遷宴放到他們這裡，老闆娘和老闆也很熱情，下次有機會再去他們家店裡的時候再來跟大家一起分享
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