有多少人因為吃得不合理，還矇在鼓裡照樣吃，血糖越吃越不穩定
這些天一直在營養門診，聽專家們給患者做營養諮詢和營養指導。我總結了一週的心得，太多人因為不知道怎麼合理吃，而吃出了血糖高、血壓高、血脂高等慢病。
今天我想和大家來分享一下我的所見所感
第一個是一位叔叔
他是在醫院公益大講堂聽了課來營養門診諮詢營養專家，根據他目前的身體狀況，告訴他怎麼合理飲食。
營養專家都會很詳細地詢問他日常的飲食習慣。我記得最深刻的就是他早上喝一杯豆奶粉衝的豆奶，他以為豆奶與豆漿是一樣營養，其實這裡邊差別大了，豆奶粉，加了不少糖，對於他血糖高的人不適合。除了喝豆奶，他還吃了3個酥餅和2個小蛋糕。天啊，這對於他這個有三高的人是不建議這樣吃的。酥餅脂肪高，小蛋糕不僅含糖也含油脂，熱量很高，這對於他這個有三高的人，顯然是非常不合適的。
中午他就吃了一碗雜糧粥，和一點涼拌菜。晚上也是這樣的。喜歡吃花生、瓜子等。
這位叔叔，如果按照膳食寶塔推薦的食物來吃的話，他嚴重缺乏牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、瘦肉和豆製品。
對於血壓高的人，血脂高的人，又帶有血糖的人來說，我的建議是這樣的，三餐舉例，只是舉例，可以參照自己的情況來搭配。僅供參考
早餐：水煮雞蛋一個，小米燕麥粥一碗，涼拌芹菜胡蘿蔔，脫脂牛奶一杯
加餐：1個小蘋果
午餐：藜麥米飯一碗，涼拌菠菜，黑木耳炒 瘦肉75克，
加餐：6個小西紅柿
晚餐：山藥米飯一碗，素炒油麥菜一碟，豆腐海帶白菜湯
不建議吃的主食：帶有油和鹽的麵包、酥餅、蛋糕、炒飯、油條等，不建議吃花生、瓜子等加了糖和鹽炒制的乾貨，不建議吃炒粉、炒餅、炒麵。不建議把豆奶粉當豆漿、牛奶來喝
建議吃：蔬菜尤其是綠葉菜每天吃1斤，水果吃4兩，做菜少放油和鹽和糖。
只有這樣才能慢慢地把三高降下來。
第二個人是一個肥胖的叔叔，因為體檢查出來糖尿病，兒子帶他來營養門診。
他自己口述：每一餐吃肉很多，喜歡吃花生瓜子，不愛吃蔬果，也不愛運動，喜歡靜坐釣魚。
這是典型的吃肉多，熱量高，動得少，這樣的人不僅易血糖高，更易患結腸癌。因為體內嚴重缺乏膳食纖維。這個東西少的話，腸道蠕動慢，排便困難，對腸道健康很不利。
我們建議他按照膳食指南來吃，給了他一張膳食寶塔圖，吃動兩平衡。
今天就寫到這裡，我今後儘可能多的分享每天的案例，主要是提醒大家，如何科學飲食，少得病。
熊苗營養師 北京營養師協會理事
