每年到了冬天，街上就會多出許多賣烤紅薯的小攤，大老遠就能聞到烤紅薯的香甜。買一個捧在手心，暖暖的，咬一口軟糯香甜。烤紅薯成了逛街必不可少的零嘴！
天氣太冷不想出門，肚裡的饞蟲還要做祟，就想吃烤紅薯，怎麼辦呢？這就教你一個紅薯快速又好吃的做法。一杯麵粉一個紅薯，十分鐘吃到表皮焦脆，內裡香甜綿密的紅薯餅，小塊的紅薯粒咬一口“嘎嘣嘎嘣”響，越嚼越香，這是一道會讓你上癮的小零食！
【第一步】紅薯洗淨去皮，切成一釐米左右的小塊裝入容器中備用。
【第二步】給紅薯粒中加入一點食鹽（加鹽可以使紅薯吃起來更加香甜，只需要一丁點，喜歡吃甜的可以再加點糖）再加適量麵粉和水（少量多次），紅薯粒之間可以相互粘連即可。
【第三步】電餅鐺或平底鍋預熱，倒入少量食油，倒一勺紅薯粒輕輕壓平，大小形狀根據自己的喜好而定，蓋上鍋蓋烙制一面金黃翻面，另一面也成金黃色即可出鍋。喜歡口感更脆一些的可以多烙一會。
咬一口嘎嘣脆，特別香甜！對於減脂期的人來說，這可是一道不可多得美食，低熱量還飽腹，趕快做起來吧！
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