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花生可以說是生活當中不可缺少的一種食材，除了能製作成花生油用於日常炒菜之外，還可以搭配到各種食物裡面，能夠給菜品增色增味，既不會掩蓋住食材原來的味道，還能讓口感更加豐富，反正小編家裡不管是吃什麼都會搭配點花生米，咬上去又脆又香，真的是非常好吃。
並且花生除了可以剝殼油炒之外，它還可以放到水中煮熟來吃，也就是人們常吃的五香花生，平時小編家裡也會煮一點當作零食吃，還記得小時候家裡沒有買什麼零食，就是用水煮花生打發的，每個小孩都抓一把放到口袋裡面，吃得別提多有味了，真的是非常懷戀小時候的感覺。
下面咱們就來說說水煮花生的方法，雖然看起來的做法非常簡單，就是將花生和配料一起放到鍋中燉煮即可，然而配料可不是隨便亂放的，如果沒放對還會造成反效果，所以下面咱們就一起來看看，水煮花生時，“3味”料是增香入味關鍵，每1樣都缺一不可。
【水煮花生的最佳做法】
第一步，首先花生殼表面會沾有一層泥土，咱們買回來後，要用清水沖洗一遍，再用手搓洗掉表面的髒東西，或者比較講究的話，也可以用刷子刷洗一下，再把花生放到鍋中，往裡面加入適量的清水，大概是花生的兩倍就行。這樣燉煮出來的水量剛剛好，花生的味道也會比較濃郁。
第二步，接著把準備好的花椒，桂皮，香葉放到碗中，往裡面加入適量的開水，放置一旁靜置1分鐘，等到冷卻後淘洗一遍，再放到鍋中和花生一起燉煮，先用大火將其煮開，再轉成小火燉煮30分鐘，這個時候不要忘記加鹽增加味道，最後關火後讓花生在鍋中浸泡20分鐘即可。
所以水煮花生的時候，花椒，桂皮，香葉這3種香料可以說是增香入味的關鍵，每一樣都缺一不可，主要是因為這幾種香料在保持食物原本的香味的同時，還能使花生煮得更香更入味。喜歡吃水煮花生的朋友，不妨在家試試哦！
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