大家好。我是你們的小編小趙，很高興又和大家見面了，心情特別特別的好，大家有沒有呢，我是特別想念大家呢。夏天到了，天氣很熱，心情也跟著煩躁。女朋友總讓我給她買好吃的，可是買這個買這個她都不愛吃。夏天熱得給她買雪糕，冰激凌，也不怎麼好好吃。現在的女的真難哄啊。我也很鬱悶，到底她喜歡吃什麼呢？想來想去，買的東西即使再貴，她也不怎麼喜歡愛吃，還不如自己給她，親自動手做一點吃的。
毛血旺
不僅有意義做的，還比較討她的歡心。所以，經過小編的思來想去，小編決定給她做一道重慶美食，毛血旺！毛血旺是重慶的特色菜，其麻辣、香鮮四味俱全。小編今天給女朋友做的毛血旺是這樣做的，首先需要準備的食材有：適量的豬血、蔥一根、蒜兩瓣、青辣椒兩根、泡椒三個、油辣子一大勺、雞精適量、味精適量、花椒粉適量、花椒粒一小撮、姜三片。當然啦，這道菜的營養也是很豐富的。豬血，又叫做液體肉，有清腸解毒、補血美容的功效。豬血中含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、磷、鐵、鈣等多種營養成分，長期接觸有毒有害的粉塵的人們，特別是每天駕駛車輛的司機師傅們，更是應該多吃豬血。
毛血旺
另外，豬血中含有豐富的鐵，對於貧血和麵色蒼白的人可以起到有效的改善作用，是排毒養顏的理想食物。但是購買豬血的時候，也要明確的分別真豬血和假豬血。真豬血的表面可以看到許多氣孔，表面摸起來比較硬，而假豬血的表面光滑細緻，沒有氣孔。患有高血壓、冠心病等症狀的患者要少吃豬血。小編這道毛血旺中還用到了蔥，蔥具有通乳止血、定痛療傷的功效。可以說蔥具有的營養功效是非常非常多的，不是三言兩語就能說完的。可以說蔥的食療作用有很多。每星期吃上三次蔥，可以達到壯陽補陰的作用。
毛血旺
但是也要注意，患有潰瘍病的人不應多吃，過多的食用蔥還會損傷視力。那麼接下來，小編就教教大家這道菜的做法吧！首相我們要把豬血用刀切成小塊，用水清洗。然後我們把蔥薑蒜切碎，再把青辣椒和泡椒切成丁。在鍋中倒入油，油鍋熱了之後，把蔥薑蒜、青辣椒、泡椒額花椒放入鍋中炒香。再倒入適量的清水用大火燒開。之後再把豬血倒入鍋中繼續用大火燉煮，燉煮的時候用鏟子輕輕地來回翻動，避免粘鍋，一直煮到豬血顏色變黑之後就可以關火，這時候再加入味精、雞精和花椒粉輕輕攪拌均勻。之後就可以把它盛出裝盤，這時候再倒入一大勺油辣子，再撒上蔥花，一道美味可口的毛血旺就做好啦！好啦，小編要和女朋友一起享用這道美食了，你們學會了嗎？
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