喜餅是山東的特色麵食，山東人也都對喜餅有著特殊的感情。喜餅，聽它的名字就能看出來，它是喜慶的象徵。當地人結婚、喜聚或者宴會之後，都會分發給每個宴客四個喜餅，這個習俗也一直保留到現在。喜餅是由麵粉、雞蛋、糖、油等材料製作而成。食材和做法都很簡單，但是營養卻非常的豐富，口感也是一級棒。喜餅外皮被煎至酥脆，內裡卻非常的蓬鬆暄軟，還帶有一股濃濃的蛋香。那個味道讓人慾罷不能，怎麼吃都吃不夠的感覺，比麵包還好吃。下面小編就把它的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕快來學一下吧。
【喜餅】
食材：350g普通麵粉、5g酵母、40g玉米油、50g糖、2個雞蛋、70g牛奶。做法步驟：
1、準備好所有的食材，然後把全部食材倒入面白及桶中，開啟和麵程式，執行15分鐘，家中沒有面包機的就動手揉。
2、和好的麵糰取出來蓋上蓋子醒發10分鐘。
3、醒發好的麵糰分成15等份，然後依次揉一下搓圓之後案板，擀成約1釐米厚的小圓餅。
4、依次做好之後蓋上保鮮膜醒發約20分鐘。
5、然後放入平底鍋中，平底鍋不用刷油，小火烙至兩面金黃即可出鍋。
小貼士：
1、沒有面包機可以動手和麵，和成表面光滑的麵糰即可。
2、不用牛奶，也可以換成水，不過加了牛奶會有奶香味，更好吃。
3、烙餅的時候小火烙，勤翻面，烙至兩面金黃，用手指按壓一下立即回彈，就證明烙熟了。餅一定要烙熟，不然放涼後會回縮變硬，吃起來非常粘牙。
喜餅蓬鬆暄軟，好吃又有營養，做法也簡單，喜歡的朋友們趕緊試一下吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！
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