為了讓更多的蛋糕愛好者，能自己學做蛋糕，所以成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校推出了“紅葉谷 · 楓葉食譜”計劃。這個計劃旨在免費為大家分享各種西點蛋糕，麵包的製作方法和步驟。能夠讓大家自己在家裡面做出可愛美味的西點。
如果想做專業的西點師或者自己開蛋糕店，可以加入“紅葉谷 · 紅葉”計劃，高階西點師線下手把手帶你，領悟高檔西點的精髓所在。
簡簡單單的香蕉小點心
咬一口淡淡的果香和濃郁巧克力慢慢散開來
需要的食材和配料：蛋：4顆，香蕉：2條，低筋麵粉：300克，泡打粉：1/2匙，小蘇打粉：1/2匙，沙拉油：220克，鮮奶：140克，鹽：1/2匙，巧克力片（切碎）：100克，砂糖：280克。
第一步：蛋和砂糖攪拌至糖融化。
第二步：事先把切片的香蕉切小塊，加入缸中攪拌成泥狀。
第三步：再加入已過篩的低筋麵粉。泡打粉。小蘇打粉和鹽巴拌勻，倒入鮮奶繼續攪拌。
第四步：加入沙拉油拌均勻，再倒入巧克力碎。
第五步：倒入蛋糕模中，表層可鋪一些杏仁片或葵花子裝飾。
最後：放入烤箱，烤至表層上色就完成囉~（參考溫度170~180度/ 烤約30~40分）
紅葉谷小提示：
步驟3 -麵糊加入低筋麵粉後，不可過度用力攪拌，以免麵糊出筋影響口感。
下一期成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校給大家分享更多的蛋糕，麵包，西點製作步驟和經驗！
