我一直很安靜的菜譜發展方面，宣佈我打進了一本食譜處理產生一些我的出版商等非常 喜愛 的書籍，十速度新聞，我沒有太多的共享。我想大多數作者都會同意，
寫書
的過程並不令人興奮，我需要很多紀律（我缺乏專注力）和敏捷的手指（我患有慢性肌腱炎）。儘管我發現我用無名指敲擊刪除按鈕非常聰明。
有時，我會輸入一個我的大腦正在思考的句子，但是我的
手指
知道得更多，而我的無名指甚至在我完成思考之前就已經觸及了刪除按鈕。
對於這本書，我決定保持理智，而不是獨自獨自開發，編寫，設計和拍攝本書，我將尋求幫助。我最好的朋友託德（Todd）和黛安（Diane ）來幫我造型–所有漂亮的東西，例如盤子，亞麻布，餐桌布置。我將自己拍攝照片，但我會從業務中一些最好的攝影師那裡得到很多幫助。
我們還說服了Eat Live Run的珍娜（Jenna）來幫助您。我要做的就是給她喂……她要在廚房裡幫我！
攝製組星期一來了，我們的目標是每天拍攝12個雄心勃勃的食譜。因此，如果您碰巧看到我丈夫或兒子發來的奇怪推文或Facebook帖子，“媽媽快瘋了！” 你會知道為什麼。
不到一個星期，他們就來了，我已經是個頭暈目眩的沉船了。我一直在加糖和碳水化合物來應對神經，不是嗎？冰箱裡放著一袋邁耶檸檬（感謝朱莉！），我和我的朋友凱利用鹹檸檬黃油焦糖做這些薄餅。
雞蛋來自我們的母雞 -每天產五隻母雞中的四隻，橄欖綠來自奧利維亞超級巨星（Olivia Superstar）。
可麗餅的配方來自瑪莎·斯圖爾特（Martha Stewart），為什麼要一味完美？她的檸檬焦糖醬和檸檬蜜餞對我來說有點太挑剔，所以我們改為製作一鍋5分鐘的鹹檸檬黃油焦糖。
鹹檸檬黃油焦糖薄餅
麵糊應該很稀，像這樣。
要烹飪薄餅，請在中火上向不粘鍋中加入黃油。
當黃油開始起泡時，在鍋中間加3大湯匙麵糊。如果您的鍋較小，則少用。
繼續以這種方式傾斜平底鍋，使麵糊均勻而稀薄地攤在表面上。
一分鐘後，該翻轉了。我發現超薄金屬刮刀 確實很好用（使用不粘鍋時要小心）。您也可以使用黃油刀-越薄越好，可以使它非常細膩。
我用另一把刮刀來幫助它。
並翻轉成一塊。
製作其餘的可麗餅時，可將它們放在烤箱中加熱。
鹹檸檬黃油焦糖的製作非常簡單-黃油，紅糖，檸檬和海鹽。
切片併除去種子。
讓黃油起泡，然後加入紅糖。
在檸檬片中，撒上海鹽。
讓我們做飯！
最後，加入檸檬汁。
做好的成品！
原料
對於成分：
3/4杯通用麵粉
1/4杯砂糖
3個大雞蛋
1 1/4杯牛奶
8湯匙融化的黃油，分成兩半
1/4茶匙香草精
對於醃檸檬黃油焦糖：
4個檸檬，分開
4湯匙黃油
少量的海鹽
1/3杯紅糖
新鮮的薄荷或百里香，用於裝飾
指示
製作薄餅：
將烤箱預熱至200F。
在一個碗裡，加入麵粉，糖和鹽。用打蛋器劇烈攪拌，以使麵粉團塊破碎。
在一個單獨的大碗中，將雞蛋，牛奶，6湯匙融化的黃油（剩下的2湯匙黃油除外）和香草精一起攪拌。分批新增麵粉混合物，並緩慢攪拌使其混合。不要過度混合。此時，您可以冷藏一個小時或最多過夜（可選）。
用中火加熱可麗餅鍋或不粘煎鍋。用刷子浸在剩餘的融化黃油中，然後在鍋底刷一些黃油。當黃油起泡時，在鍋中央加3湯匙麵糊。輕輕傾斜和旋轉鍋，使麵糊攤開並形成薄薄的一層。煮一分鐘，直到底部變淺，然後翻轉（用2把刮刀使翻轉更容易）。再煮1分鐘。
將煮好的薄餅轉移到盤子上，蓋上毛巾，在烤箱中保溫，同時煮剩下的薄餅並製成鹹檸檬焦糖。
製作鹹檸檬黃油焦糖：
僅榨取2個檸檬汁（其他2個檸檬將在下一步中使用），以獲得2大湯匙檸檬汁。
用剩下的2個檸檬切成1/4“厚。
用中火加熱煎鍋，然後加入黃油。當黃油開始起泡時，加入紅糖和海鹽攪拌，直至混合均勻。將檸檬片放入鍋中，每面煮2分鐘。倒入檸檬汁，再煮2分鐘。將薄薄的可麗餅倒在上面，用新鮮的薄荷或百里香作裝飾，然後立即食用。
