陝北牛角粽、粽子餡主要由黃米、小米、棗、砂糖等組成，經配料、洗滌、浸泡、包裹製成，粽子大，米有年糕，棗甜，是金光閃閃的火鍋中最棒的食物，喜歡甜食的話，一年四季都有賣。
攤子黃，這個美食其實不僅在陝北地區，也在其他北方地區，只是稱呼不同，陝北攤子黃屬於雜糧美食，做法很簡單，粗糧面做柔軟的發麵，用專用麵粉烤年糕，對摺把鍋拿出來就可以了，最常見的是兩種米麵和高粱面，可以用白麵、玉米麵做，做的時候放糖吃會更好吃，又甜又軟，大家都喜歡。
陝北空心棗，發源地黃河灘棗是經過曬乾、核提取等程式製作而成，特別甜脆，可以做零食，送給親朋好友是個好選擇。
手工製作的空心掛麵、陝北特產、傳統手工工藝、去過舌尖中國，麵條的鹹味很足，很細，特別容易煮，在水裡煮一滾就可以撈出，簡單調味是一種美味的面吃這個手工掛麵要講究湯的寬度，面少，調料淡，一碗兩口快速吃完，少量煮幾次，試試能吃幾碗。
小米撈飯，也稱小飯，陝北盛產小米，以小米為飯也是當地的一大特色，小米洗淨，下鍋煮生，撈出水，上面的蒸籠蒸熟，是陝北重要主食之一過去人們不能吃米，都用小米做飯，米飯可以作為配菜。
米湯和粥，基本上是家家戶戶都喜歡的粥，喝特別的養人，陝北的小米米油很濃，煮出來的米油特別有營養，可以把土豆絲、醬菜、芋頭一併擦拭，有清淡的米香，請給我一杯，不要猶豫。
陝北油餅，適量黃米，少量小米，泡沫髮絲，磨粉，蒸熟，混合，做成年糕的麵糰，炸油鍋熟，油餅粘糊糊的很好吃。
將餅餃子、年糕的前端、上面製作了油餅的麵糰趁熱放入餡包在餃子裡，用下鍋炸一下就可以了，在外酥裡粘糊糊的，又甜又好吃，餡主要是糖餡，喜歡甜的朋友有口福，很好吃。
棗餅，這個棗餅的材料和材料的配比和油餅一樣，不同的是，油餅是炸的，棗餅是蒸的，將配合好的米麵直接鋪在蒸籠裡，放入浸泡過的棗，多戳一些眼睛，在大火上蒸熟，出鍋冷卻一下，改刀片，甜糯，油不膩，棗香濃厚非常好吃。
黃麵包、舌尖上的美味、陝西名食，上期介紹了好幾次。
小米黃酒、黃米稠酒、黃米麵是經過一定發酵做成的米酒，稍微用薄一點的米糊熬製，具有酒的香味，喝甜的東西，也有暖胃的功能。
砂糖駒也被稱為宮廷砂糖駒，繼承了傳統，這個美食在陝西甘寧蒙一帶很流行，用紅糖、油酥和麵在烤箱裡烤，又軟又甜，像紅糖蛋糕一樣吃。
蕎麥煎餅，蕎麥麵在陝北也比較流行，吃法很多，這蕎麥麵做的煎餅薄軟勁道，卷肉蘸汁都好吃，最有特色的是土豆絲和豬頭肉，這兩種捲起來很好吃。
油麵包、陝北油麵包有很多種類，最好用黃米和小米做粉。
油輪，一週吃一圈，盤旋，油輪有兩種，加上髮油旋和燙髮油旋、鹽、油酥，薄薄伸展，拉扯扯，卷翻，烤在爐子裡，出鍋吹香味。
油餅、油餅和油盤稍有不同，油餅主要是發酵小麥粉比較好，出了暖爐後在一樓一樓吃，每一層都很薄，外面又脆又軟，可以當做乾菜吃。
你吃過土月餅、硬殼月餅嗎，又薄又脆，還有五仁，可以長期儲存。
幹爐，叫硬殼美食，除了上面的土月餅，更是這個很脆的幹爐餅，年糕的麵糰做法和土月餅很相似，幹爐裡餡兒的材料很少，炒的乾麵加鹽也可以加糖，包在裡面像圖一樣烤，很受當地人的歡迎。
麵包、麵包也是陝北的特產之一，味道有很多種，有香辛味、孜然味、奶油味、棗味、原味等，早餐，零食很好，吃養胃，可以在網上買到。
羊雜碎、陝北羊雜碎大致分為兩類，精品羊雜碎和實益羊雜碎，精品指純羊雜碎，不混合其他食材，實益羊雜碎較為便宜，其中加入了粉條、海帶、蔬菜、馬鈴薯等調味料，湯既新鮮又好吃，吃著很清爽，可以再添一杯。
陝北的黑乾料理、陝北的梅乾料理的製作方法很複雜，蘿蔔、甘藍等蔬菜經過醃製、曬乾、發酵等工序製作而成，這個鹹菜可以做成粥或者饅頭，喜歡醬菜的朋友一定要嚐嚐這個舊的醬菜。
陝北涼粉，陝北涼粉由馬鈴薯粘稠粉加少量白粉，入鍋煮，其間不斷攪拌，出鍋冷卻，切條切塊，放入材料水即可，清爽清涼陝北人夏天很喜歡這口。
小米的冷粉和小米做的冷粉一樣滑好吃，你吃過嗎。
黑粉、黑粉也是冷粉的一種，口感不錯，但黑粉相對較高，被稱為消暑神器，加上豬頭肉更好吃。
味道豐富，味道可以自由組合，吃多少自己決定吧。
摩擦節是與摩擦節不同的麵食，摩擦節是摩擦節，製作摩擦節的方法類似於番薯的摩擦方式，擦過的補丁更用力地吃，可以試試看。
錠是陝北人的一種叫法，在其他地區叫做麻食、貓耳朵、蹭等，比較典型的是蕎麥麵，古語中有云“蕎麥麵是羊的腥味湯，死了還活著”，扭蛋的吃法可以炒燴飯，菜可以自由搭配。
3928錠；烙面、薪資392828分；烙也是陝北特色之一，地處北方多個地區，稱呼也略相同，有和樂面、河撈麵、洛面等，同樣蕎麥麵的纏繞最受陝北人喜愛，陝北人工作的宴頭總是有點肉羞。
陝北人不僅可以用剪刀剪紙，還可以作為廚房用具切面，這個剪刀面很有力氣，咬著頭，在意式燴飯裡吃或者撈著吃都很好吃。
魔芋擦拭，又鋪山量糰子，魔芋量沒壞的孩子等，土豆擦拭片，拌麵粉，蒸，可以直接調整吃，可以炒吃，還可以曬乾浸泡吃你更喜歡哪一種？
也被稱為黑呆呆、芋頭面包、芋頭沫等，這個方法比較特別，可以把床收起來剝皮的土豆擦成泡沫，洗一下，擠出多餘的水分，做成糰子，入鍋蒸，直接拌著吃，切片炒著吃，真的很好吃，請不要錯過！
陝北美食還有很多，喜歡的朋友轉發，分享，不要忘記稱讚和關心，這裡有很多不同的美食
