要問我最愛吃的主食是啥？
那肯定是非麵食莫屬了，
作為正兒八經的北方人，
每天都有100種吃餅的理由！
燻肉大餅、灌餅餅、捲餅、夾肉餅……
一日三餐，
靠一張餅就能承包所有的快樂~
容記對夾鋪
赤峰的特色小吃對夾。對夾是一種酥油燒餅，側切一口，中間裹著燻豬肉，簡單至極，皮酥肉香的。
對夾在我看來，就是火燒夾肉簡單粗暴，我覺得跟燻肉大餅還是很像的，小火燒外皮脆內裡的起酥香的透徹，內料有葷素選擇，葷夾的燻肉，肥瘦相間薰香濃郁跟火燒很搭，讓人記憶深刻。
地址：甘井子區紅旗街道吉祥街35號
鐵嶺火勺羊湯
夫妻店，店也不大。通常大家都點的是鐵嶺火燒、拌雞肚、羊湯。火燒是圓蔥牛肉餡，小火燒小小的一隻，烙
的
餅皮酥脆多層，裡面餡料也多，吃了一點也不膩。羊湯白白的，湯料不少，也可以自己調口味。
地址：沙河口區錦繡凌山三街20號
老家燻肉大餅
大家都說它家的餅跟那一碗豆腐腦相配，就在山東路著名的來一碗豆腐腦正對面，餅價格不等，都是現烙的。
它家也是需要排隊的，餅烙的外酥裡軟不油膩，跟傳統的燻肉大餅還真有點不一樣，是卷著吃，，軟軟的，刷上2種醬，素餅捲土豆絲、豆腐絲、蔥絲，刷上醬汁。也可以卷燻肉、烤腸、煎雞蛋，很香。
地址：甘井子區千山路大灣市場內
灌餅王
這家灌餅王實在是太出名了，它的出品絕對稱得上是“王”，一張灌餅很大，首先灌餅皮就不同於普通灌餅那種薄面餅皮兒，灌餅王的餅厚實勁道，外層餅皮超級超級超級香！
夾裡脊肉、夾火腿片、夾生菜、夾雞蛋、夾肉鬆、夾土豆絲等等…捲起來時甚至可以清晰地聽到餅皮咯吱咯吱的酥脆聲！
地址：中山區青泥窪橋中原市場
京味張記滷肉卷
網紅熱門款的捲餅店，捲餅雖現點現做，但出餐很快。滷肉卷是一款以麵餅包裹肉肉和蔬菜，裡面東西不少，滷肉，牛肉，烤鴨，牛肚等……看著就過癮。
基礎款的招牌滷肉卷還是很受歡迎的，肉卷裡面的醬料味道不錯，滷製的肉，味道也很充足，鋪上鮮嫩青綠的生菜，麻利的手法一氣捲成。
他家能搭配的種類不少，特色滷藕、牛肚、牛肉、滷千張等等，滿滿當當塞滿整張餅，小小的肉卷，帶來的卻是大大的滋味。
地址：沙河口區尖山街213號
大花炸蛋
也是好久沒吃的一家做臺灣花蓮的小吃，炸蛋蔥餅，混搭超多口味，加玉米粒、芝士片、豬扒等等。
餅炸
得
又香又酥，這家炸的是雞蛋，蛋一下鍋就開了花，所以才叫大花，標配就是餅+蛋，捲上玉米、芝士、豬扒、洋蔥。
一定要趁熱吃！因為外皮是油炸的，雞蛋也是油炸的，雞蛋炸過之後是溏心蛋那種，一咬開會流出來的。調上甜辣口的醬汁，微微辣。既香又酥，一口銷魂！店裡選單也非常有意思，“不知道”=原味炸蛋蔥餅，“都行”=豬扒玉米炸蛋蔥餅。你吃過嗎？
地址：沙河口區西安路羅斯福5層
