長假第四天，有客自遠方來，9菜1湯來招待，網友：心意到了就可以！
昨天是國慶小長假的第四天，原想著還是一家人做一些家常菜就可以，沒想到中午時，突然有朋友自遠方來拜訪，當時，我已經做好了5菜1湯，正準備吃飯，朋友的到訪，讓我措手不及，沒辦法，只能去蔬菜店買些熟菜，來招待客人了。
看著還算豐盛的一桌菜餚，我拍了照片發了一個朋友圈，沒想到朋友圈裡沸騰了，有的網友說，不是自己親手做的，沒誠意；也有網友出來說，時間來不及，買熟菜招待是一樣的，只要心意到了就可以；還有的網友直接發了幾個表情，說求蹭飯，有的網友甚至展開了激烈的討論，我也懶得理會，網友說得沒錯，心意到了就可以。一起來看我做了什麼菜，來招待客人吧。
第一道菜：【青紅椒炒牛肉絲】
所需食材：牛肉，青紅椒，食用油，食鹽，香蔥，老薑，料酒，胡椒粉，椒鹽粉，澱粉。
操作步驟：1 牛肉洗淨切絲，加入食鹽和澱粉醃製一會兒。青紅椒洗淨，去蒂去籽，切絲備用，蔥姜也切好備用。
2 起鍋燒油，油熱倒入牛肉絲炒至變色，加入調料爆香，然後再加入青紅椒翻炒。
3 炒勻後，加入適量開水，大火燒開，即可出鍋。
第二道菜：【茭白炒雞塊】
所需食材：雞塊，茭白，食用油，食鹽，香蔥，料酒，老薑。
操作步驟：1 雞塊洗淨，泡出血水，然後加入食鹽醃製一會，茭白洗淨，切滾刀塊，放入開水中焯水2分鐘撈出，蔥姜切好備用。
2 過來加入少許食用油，放入雞塊煎出油脂，再加入調料和清水，大火燒開後，轉小火燜煮至軟爛。
3 接著，加入茭白，大火燒開，即可出鍋。
第三道菜：【爆炒雞毛菜】
所需食材：雞毛菜，食用油，食鹽，生抽。
操作步驟：1 雞毛菜摘洗乾淨，放入流動水下衝洗後控幹水分。
2 鍋中燒水，水開放入雞毛菜焯水2分鐘，然後撈出過涼，擠幹水分。
3 鍋中燒油，油熱放入雞毛菜爆炒，出鍋前加入調料調味即可。
第四道菜：【清蒸香腸】
所需食材：香腸
操作步驟：1 把香腸取出來切成薄片，放入盤中。
2 蒸鍋加入清水，放入香腸，大火燒開後，繼續蒸8分鐘關火，燜一會就可以出鍋了。
第五道菜：【水煮毛豆】
所需食材：毛豆，大蒜，食鹽。
操作步驟：1 把毛豆摘下來，洗淨後剪去兩個角，加入食鹽和大蒜醃製半小時以上。
2 接著再把毛豆放入鍋中，加入清水，大火燒開後，再燜煮一會，關火後，泡在湯汁裡晾涼，然後再出鍋。
第六道菜：【蘿蔔扇骨湯】
所需食材：蘿蔔，扇骨，食鹽，香蔥，老薑，料酒，胡椒粉。
操作步驟：1 把扇骨洗淨浸泡一會，泡出血水後，撈出控幹水分，然後再加入調料醃製一會。蘿蔔去皮切大塊備用。
2 把醃製好的扇骨放入湯鍋中，加入清水，大火燒開後，撇去浮沫，轉小火燜煮至熟透。
3 把蘿蔔也加進來，轉大火燒開後，再轉小火燜煮至軟爛，即可出鍋。
以上是我自己做的菜，由於時間關係，我只能去買來四個熟菜，分別是虎皮雞爪，鹽水鴨翅，麻辣豬耳，涼拌海蜇，一起端上餐桌，再開啟一瓶海之藍，一罐飲料，真誠待客。
這個假期裡，朋友突然來訪，我只好買些熟菜來待客，發朋友圈沸騰了，有網友直接說：求蹭飯。
朋友們，大家在這個小長假裡都吃些什麼呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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