為什麼有的人吃了會胖，有的人好像沒那麼容易胖？可能只是看，因為你不一定一天24小時都跟著他的行動。他最後是怎麼計劃飲食的？那麼，有沒有人不那麼容易發胖呢？其實大家吃一樣的食物，他可能會保持身材，你卻胖了！為什麼有的人狂吃不胖？自己想瘦卻瘦不下來？或與這些原因有關
歸根結底，減肥是一個能量攝入和消耗的問題。下圖個可以直觀地反映我們吃的食物是如何被消費的：
我們吃的食物會轉化為能量供身體消耗，消耗方式主要分為運動消耗、食物熱效應和基礎代謝。其中，基礎代謝是維持我們身體生命活動最基本的能量消耗，佔能量的大頭，而我們日常活動和運動消耗的熱量通常只佔總消耗的三至四分之一左右。所以，食物只決定你每天攝入的熱量。真正決定你每天消耗多少的是基礎代謝率。
那麼是什麼決定了基礎代謝呢？它與性別、環境和氣候、休息狀態、內分泌和肌肉質量有關，其中肌肉質量是一個非常重要的因素。肌肉質量越高，新陳代謝越高。
為了增加肌肉量，我們不僅要在做運動時做有氧運動。有氧運動可以燃燒卡路里，讓心臟更健康，但也需要增肌。當你減肥的時候，減肥的一部分來自肌肉。當肌肉含量減少時，代謝率也會減慢，從而減緩了以後的減肥效果。為了建立瘦的和新陳代謝活躍的肌肉，你需要每週至少做兩次力量訓練。需要注意的是，當肌肉生長的時候，你可能會注意到減肥過程變慢，因為給定的肌肉重量比同樣體積的脂肪要重，但是沒關係，你的體型最終會變得更好看。
除了改變運動方式，還可以採取以下措施來改善新陳代謝：
1。一定要吃早餐：
因為人睡覺的時候新陳代謝很低，但是吃飯的時候就會上升。
2。攝入足夠的蛋白質：
蛋白質在體內的合成和分解消耗的能量比碳水化合物和脂肪多得多。
3。確保充足的飲用水：
如果身體缺水，消耗的能量就少。
4。不要忽視礦物質的攝入：
比如：鐵（牛肉）、鈣（牛奶）、鉀（香蕉）、鎂（花生醬）等礦物質。
