進入了冬季，應節氣，這以後會越來越冷，要常給家人做一些暖身菜來驅趕嚴寒。
天冷了適合吃一些帶肉的菜，太素的不夠滋養，還不能滿足家人的口味。推薦2道有肉還有菜的家常菜，微辣暖身快，吃著鹹香下飯，味道好，做起來也沒啥難度，適合居家、上班族。
第一道~【麻辣肉丁炒芥菜】
下班回來炒上一道，驅寒暖身，吃完全身都舒坦。這菜的主要食材是芥菜和肥瘦肉，口味麻辣香，最適合冬天吃。這菜的做法很簡單，芥菜也可以換成其他喜歡的蔬菜，關鍵是口味，很棒哦！
需要的食材
：芥菜350克，肥瘦豬肉160克，蔥薑蒜末適量，郫縣豆瓣醬1勺，味極鮮醬油1勺，辣椒油，花椒油，鹽，植物油
詳細做法
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1 備好食材。芥菜擇好，泡水洗淨，控水備用。豬肉需要用qu皮的那種，偏瘦一些不油膩
2 ，鍋內放水，燒開後加少許鹽和植物油，放入芥菜焯水，再次開鍋後關火，撈入涼水盆裡過一下
3 ，撈出不燙手的芥菜，攥去水，切小段；再把豬肉切成指甲大的丁
4 ，炒鍋放植物油，油溫3成熱，下肉丁炒變色，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加蔥薑蒜末炒香
5 ，加入適量的清水，放入辣椒油和花椒油炒勻，稍燉一下味道更香濃
6 ，湯汁還剩少許，放入芥菜，加入味極鮮醬油炒勻
7， 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤
第二道~【麻辣粉絲炒包菜】
普通的包菜也能做出停不下筷兒的味道，這就是家常菜的魅力。這道菜的主要食材是包菜、粉絲和豬肉，口味是微麻辣，鹹香下飯。
需要的食材
：包菜190克，乾粉絲35克，豬瘦肉100克，小米椒2個，蔥薑蒜末適量，花椒粉適量，辣椒粉適量，郫縣豆瓣醬1勺，醬油1勺，料酒少許，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量
詳細做法：
1 備好食材。
2， 包菜切絲，泡水後洗淨，再控水待用；粉絲用溫水泡軟，用剪刀剪短；豬瘦肉切絲，用料酒、蔥薑末、水澱粉拌勻至起黏；小米椒切圈
3 ，炒鍋放植物油燒到溫熱，下肉絲炒散，待肉絲變色放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
4 ，放入包菜絲大火不斷翻炒
5 ，炒到包菜絲一打蔫，就把控過水的粉絲下鍋同炒
6 ，加醬油和少許鹽，翻炒均勻即可關火裝盤
7 ，撒上辣椒粉、花椒粉、蔥薑蒜末、小米椒，把燒熱的植物油澆在上面即可
