選單

酒香

美食

紅糟,是福州人思鄉的良藥

用紅糟和鹽醃的豬肉叫糟母肉,酒香和肉香交織,是福州人家常待客的好菜,最好的吃法是用酥脆的麵餅夾著啃,福州人叫它“光餅糟肉”,肉中濃郁的糟汁滲入到餅中,濃郁的酒香在口中持續不散,是很讓人難忘的味覺體驗...