可以當早餐的糯米粉小餐包，簡單幾步輕鬆搞定
早餐吃什麼？你要在為自己的廚藝發愁嗎？很多小夥伴都是買早餐吃的，上班的路上隨便買點。可能是廚藝真的一般，或者是早上想多睡一會。早餐除了保證營養之外，還要簡單快捷，最好是幾分鐘就能做好的早餐，又或者是拿到就能吃。這道小餐包就是不錯的選擇，因為口感偏幹，搭配牛奶吃就不會了。
其次就是在麵糰中加糯米粉，這樣就能小餐包有更好的彈性，還能保溼。
這樣的小餐包在麵包店很常見，真要自己做也並不難。無非就是和麵和揉麵，做好的麵包胚再烤一下，很快就能做好。要是有烘焙經驗的話，那就信手拈來了。吃起來的時候口感鬆軟，還有香香的麵粉味，一次不要烤太多，最好是吃多少烤多少，因為吃不掉的話，時間放久了麵包容易變幹，這樣就不好吃了。下面就是具體的做法，想吃就收藏一下。
菜品：
糯米粉小餐包
配料：
高筋麵粉，玉米油，鹽，細砂糖，純牛奶，雞蛋，乾酵母，
表面：
糯米粉，油
烹飪步驟：
1、準備好廚師機，將所有的材料都倒在廚師機裡面。這裡是用廚師機來揉麵的，雖然能方便很多，但是也要學會廚師機的用法，這樣用起來更加方便。要是沒有廚師機話，那就自己手動和麵和揉麵。
2、食材都放好之後，啟動廚師機開始和麵。
3、揉好的麵糰比較光滑，還能呈現薄膜狀。
4、可以用手掌將麵糰撐開，就是圖片中的薄膜狀，麵糰揉到這個程度就可以了。
5、揉好的麵糰放在盆子裡面，噴子上面蓋上保鮮膜，直接放在蒸烤箱裡面，開啟發酵的模式。現在的天氣比較熱，麵糰也可以放在室溫下發酵。
6、發酵好的麵糰繼續揉，這樣麵糰可以排氣。將大的麵糰分成小份，分好的小麵糰還需要鬆弛十分鐘左右。
7、在模具裡面提前塗油撒粉，接著是將小麵糰放在模具裡面，每個模具裡面放入2到3個麵糰就可以了，提前將麵糰搓成橢圓形，再撒上一層糯米粉。
8、最後還是放入蒸烤箱裡面發酵，大概需要發酵20分鐘左右，但是發酵的時間也可以調整，看麵糰發酵的情況來調整時間。
9、發酵好之後就開啟烘焙模式了，至於蒸烤箱的溫度和時間要設定好，這樣才能烤出來更好的口感。
10、等到小餐包烤好之後取出來，聞著就很香，吃起來也是口感鬆軟。
烹飪貼士：
1、蒸烤箱的用法很重要，需要提前就搞會，這樣才能正確的使用和操作。
2、這樣的小餐包一次不要烤太多，要是烤多了吃不掉，可以密封儲存，不然吃起來比較幹。
3、做好的麵糰需要發酵，現在的氣溫比較高，直接室溫下發酵就可以了，麵糰發酵的時間會受溫度的影響。
4、細砂糖加多少也可以增減，喜歡甜甜的味道就多加一點。
