深秋的白蘿蔔，好吃又便宜，眼下吃正是時候。而且俗話說：“蘿蔔上市，郎中下市”。白蘿蔔的營養價值非常高，含有大量的維生素A、木質素，植物纖維素和礦物質元素。所以，常吃白蘿蔔可以幫助身體增強體質，防止疾病侵襲，還能夠促進腸胃蠕動，加快人體新陳代謝，對身體健康有一定的好處。
但事物都有兩面性，雖然說常吃蘿蔔對身體有利，但再健康的蔬菜吃錯也會引起疾病，比如有些人群壓根不能吃白蘿蔔，有些食物不能和白蘿蔔同食……否則，再好的“人參”也發揮不了作用。
一、這些人不建議食用
1、白蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此對於脾胃虛弱、大便溏瀉的人來說很不適合，胃潰瘍、胃炎、甲狀腺腫、流產的患者也不建議食用。因為過多的行氣，就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉，甚至加重虛弱的情況。
2、陽虛的人，陽虛會有四肢不熱，腰膝酸冷的感覺。白蘿蔔營養價值高，且能健胃消食、行氣散瘀，但它並不適合陽虛型別的便秘患者，吃了可能會導致加重症狀。
3、白蘿蔔性寒，味辛、甘，清熱化痰生津，因此，那些以虛寒為主要表現的咳喘最好別吃。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質以“脾腎虧虛”為主，也不適合食用白蘿蔔。
4、在吃中藥或補藥的人不要吃白蘿蔔，因為白蘿蔔能使中藥消化更快，不利於人體吸收，影響藥物的療效。
二、白蘿蔔不能這樣吃
1、不能配木耳，二者同食很容易引起面板過敏和發炎。
2、不能和柿子同食：柿子中含有大量的植物色素，很容易在腸道內分解為酸性物質，如果再接著吃白蘿蔔的話，很容易產生硫氰酸，從而抑制甲狀腺，造成甲狀腺腫大的情況。除此之外梨、蘋果、葡萄等酸性水果都含有大量的植物色素。
三、最佳營養搭配
1、紅燒香菇蘿蔔
材料：白蘿蔔1根、香菇10朵、生抽1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許
做法：先把幹香菇泡發，白蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
將香菇和蘿蔔一同放入電飯煲中，放上生抽、食鹽和白糖，加少量水攪拌均勻；燉煮20分鐘即可。
功效：抗癌、降三高、預防感冒
2、白蘿蔔鯉魚湯
材料：鯉魚、白蘿蔔、大蔥、姜、植物油、料酒、鹽、胡椒粉、味精少許
做法：魚收拾乾淨切成塊， 蘿蔔切絲、蔥、薑切片備用；油燒熱，放入蘿蔔絲稍炸，撈出瀝油，倒出餘油；魚塊、蘿蔔絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開水燒開；再把蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚熟湯白即可。
功效：健脾祛溼
總的來說，白蘿蔔的營養價值遠遠高於很多其他蔬菜，深秋，遇見這蔬菜多買點，隔三差五吃，便宜還健康。
膳食一度，您的膳食指導專家！
