導語：三伏天已至，女人要對自己好一點，多吃這幾種蔬菜，維生素C含量比檸檬還要高。
上下幾千年的歷史中，無論是戰火紛飛的時候，還是盛世，女人都注重一件事，那就是愛美。也許這是天性，一直到如今的科技時代，愛美更成了女人一生都追求的事業。三伏天，氣溫高、潮溼、悶熱，女人們的日子比以往更加艱難。出一趟門帽子、太陽傘、防曬衣、隔離霜等等都要揹著，還要不停地補充水分。
都說女人不僅要外在美，內在美也很重要。內在美除了提升自身的修養以外還得多吃營養的食物。這幾種蔬菜的維生素C含量比檸檬還高，女人在三伏天可以多吃一點。
第一:西蘭花
大家可能注意到很多健身減脂人士都愛吃西蘭花，因為它的營養全面、含量高，礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀等含量也很豐富。它的維生素C比番茄、辣椒都要高，還含有豐富的葉酸。
西蘭花的吃法有很多，像白灼西蘭花、蒜蓉蠔油西蘭花、西蘭花炒雞蛋等等。三伏天流汗多，需要補充大量的營養。我們用雞胸肉和西蘭花搭配，好吃又營養。
推薦菜品：雞肉丁炒西蘭花
1。我們把雞胸肉表面的筋膜都切掉，對半切開，剝泡入水中，搓洗乾淨。然後再切小丁，加料酒、澱粉、蔥、薑絲、澱粉、生抽攪拌均勻，醃製一會。
2。我們把西蘭花掰成小塊，泡入水中。水中加1勺小蘇打和1勺鹽，攪拌均勻，泡10分鐘。然後搓洗乾淨，撈出備用。
3。鍋中燒水，水開加1勺鹽和1勺油。水開後倒入西蘭花焯水，約2分鐘後撈出西蘭花，過冷水備用。
4。熱鍋冷油，倒入雞肉丁煸炒。等雞肉丁變色後，加入生抽、蒜末、胡蘿蔔一起快速翻炒。
5。胡蘿蔔快熟時倒入西蘭花，加鹽調味，翻炒一會就可以盛出來了。
第二:甜椒
甜椒又叫菜椒，有黃、紅、綠、紫、橙、白等多種顏色。它的皮薄肉厚，吃起來微甜。很多明星喜歡把它放冰箱凍一下然後再吃，你知道是什麼原因嗎？因為甜椒含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷等元素。它的維生素C含量是蔬菜中最高的，所以女人在伏天可以適當吃一點。
推薦菜品：甜椒雞肉丁
1。我們把青甜椒去掉蒂部，內部白色的筋絡和籽取出，清洗乾淨，然後切成小塊備用。
2。雞胸肉剔除表面筋膜後，對半切開，加料酒、蔥、姜醃製一會。加1把麵粉揉搓一下雞胸肉，然後沖洗乾淨。把雞胸肉切小丁，再加生抽、澱粉攪拌均勻備用。
3。胡蘿蔔洗淨切丁、蒜子切末備用。
4。熱鍋冷油，倒入雞肉丁，快速煸炒。等雞肉丁變色後，加入生抽、蒜末繼續翻炒一會。
5。倒入胡蘿蔔丁、甜椒大火快炒。
6。甜椒表面微微變色後，加鹽調味，繼續快炒一會即可盛出食用。
第三:花椰菜
花椰菜又叫花菜，長似近球狀。它富含大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、碳水化合物等。其中胡蘿蔔素是大白菜的8倍，維生素B2是大白菜的2倍，鈣可以和牛奶中鈣含量媲美。花椰菜中的維生素C，每100克含有85-100毫克，同時它也是含類黃酮最多的蔬菜之一。
推薦菜品：乾鍋花菜
1。我們把花椰菜掰成小塊，然後泡入水中。水中加1勺鹽殺菌，泡10分鐘左右搓洗幾次撈出。
2。鍋中燒水，水開加1勺鹽。倒入花菜焯水，約3分鐘左右撈出，過冷水備用。
3。五花肉洗淨切片，幹辣椒等配料都洗淨切好。
4。熱鍋冷油，倒入五花肉乾煸。五花肉出油後加入俾縣豆瓣醬、薑絲、蒜片、幹辣椒一起翻炒。
5。倒入花椰菜翻炒一會，再倒入生菜煸炒一下。
6。加入1勺開水，燜煮一會。鍋中湯汁還剩一半時，加鹽調味。翻炒均勻後，我們放入砂鍋中就可以了。
第四:芥藍
芥藍又叫綠葉甘藍、蓋菜，是中國的特產蔬菜之一。我們吃芥藍一般吃它的菜薹比較多，它的菜薹鮮、嫩、脆，用來燒湯或者是煮白粥特別好吃。
推薦菜品：香菇芥藍
1。我們把芥藍尾部老一點部分切掉，再去除老的枝丫或者撕掉老一點的表皮，然後泡入水中。 5分鐘後搓洗乾淨，撈出備用。
2。鍋中燒水，水開後加1勺鹽和1勺油，倒入芥藍焯水。約2分鐘左右撈出，過冷水備用。加鹽加油可以保持芥藍顏色翠綠、油亮好看。
3。香菇洗淨，切片，也倒入鍋中焯水，撈出過冷水備用。
4。熱鍋冷油煸香蒜末，倒入香菇和芥藍一起快速翻炒。
5。等芥藍顏色變深後，加鹽調味，翻炒均勻即可盛出裝盤。
第五:苦瓜
苦瓜大家都不陌生，它可能是瓜類維生素C含量最高的了。苦瓜的好處在這裡不過多介紹了，我們主要在它的食用方式。它可以涼拌、清炒，還可以燉湯等等。
推薦菜品：苦瓜黃豆排骨湯
1。我們把排骨剁成小塊，然後加入1勺麵粉、1勺料酒、薑絲揉搓一會，再衝洗乾淨。
2。把排骨放入燉鍋中，加入一片姜。
3。黃豆提前用溫水泡發2小時，搓洗乾淨後也倒入燉鍋中。
4。燉鍋加開水沒過所有食材，大火煮開，改小火燉煮。
5。苦瓜表面加1勺鹽搓洗一下，沖洗乾淨。對半切開，用勺子刮掉裡面白色的和籽，這樣苦瓜吃起來不會太苦了。把苦瓜切小塊，加一點鹽醃製一會。
6。黃豆熟了後，把苦瓜淘洗幾次倒進去，加鹽繼續燉20分鐘就可以食用了。
第六:小白菜
小白菜又叫瓢兒白、油菜等，可煮湯可清炒。它的水分足，葉子嫩，口感微甜。它含有大量的鈣、維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素、煙酸、膳食纖維等。
1。我們把小白菜的根部去除，掰開葉子，泡入水中5分鐘，搓洗乾淨，切短一點。
2。鍋中加豬油，倒入蒜子炒香後，倒入小白菜，大火快速翻炒。
3。等小白菜出水後，加鹽調味，快速翻炒一會即可。
結語：這6種蔬菜女人在三伏天的時候可以多吃一點，維生素含量比檸檬高很多。每一樣蔬菜的價格也不高，一年四季都可以買到，喜歡的朋友試試看哦。如果您還有其他做法，評論下方留言，共同交流哦。
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