大家好，我是小師妹，一個熱愛生活，關注飲食的“小食妹”，今天我們繼續聊聊維生素Ｅ的那些事，想給你們說，你們久等了。
維生素Ｅ
先了解一下脂溶性和水溶性
上篇我們瞭解到維生素Ｃ使水溶性的。那脂溶性和水溶性到底有啥區別。脂溶性維生素是指不溶於水而溶於脂肪，在小腸吸收，由淋巴迴圈系統進入到體內各器官，人體中可儲存大量的脂溶性維生素。水溶性維生素是能在水中溶解，不需消化，直接從腸道吸收後，透過迴圈到機體需要的組織中，多餘的部分大多由尿排出的一組維生素。維生素Ｅ是一種脂溶性維生素，呈金黃色或者淡黃色的油狀物，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加，使女子雌性激素濃度提高，提高生育能力，預防流產。那既然維生素Ｅ的功效這麼好，生活中哪些食物富含維生素Ｅ呢。
食物來源
VE是人體必需的營養元素，富含維生素E的食物有：壓榨植物油（包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生等。此外，大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是
小麥胚芽
，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。）、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。
維生素Ｅ的好處
１．延緩衰老
有很多人會把維生素e軟膠囊稱為隨身不老丹，就是因為維生素e可以在很大程度上延緩衰老，抗氧化，美白淡斑，讓女性永葆青春活力。
２．提高生育能力
維生素e又叫做生育酚，如果一個人的體內缺乏維生素e，那麼就會表現為不易受精或者是習慣性流產。有研究調查表明，維生素e能夠在很大程度上增強卵巢的功能，使卵泡增加，還可以在一定程度上是女性的促性腺分泌細胞亢進，增加分泌，所以如果想要擁有一個健康的寶寶，那麼就應該及時補充維生素e。
３．保護心血管
維生素E是脂溶性的，能保護人體內不飽和脂肪酸免受自由基的破壞，而不飽和脂肪酸具有保護內臟的功能；那些患有高血脂的中老年人在日常生活中應該多補充維生素，因為維生素e有著非常好的抗血管硬化的功能
４．預防口腔潰瘍
實驗表明，口腔潰瘍吃維生素e的治療效果很不錯，而且沒有復發的趨勢。患有口腔潰瘍的患者在服用維生素e34天后，不僅疼痛的感覺消失，並且潰瘍表面傷口也開始修復
使用須知
１．維生素E應該避光儲存
２．如果只是基礎補充，僅用於預防維生素E缺乏症，你可以選擇保健功能為“補充維生素E”的產品，一般是10～14毫克/天，透過正常日常飲食或補充複合維生素片，就能攝取到這個量。維生素Ｅ雖好，也不能過多的攝入。
日均攝入量
３．飯後半小時是服用維生素E的最佳時間，用餐半個小時之後，攝入的食物基本都已經消化。此時服用維生素E，能夠讓其在腸道停留更長時間，也能讓維生素E更好地被身體吸收。
４．服用維生素E時一定要講究正確的方式和時間，而且維生素E不可以長時間服用
總結：
以上就是關於維生素Ｅ的科普，關注我，每天瞭解多一點，我們對生活就會多一點了解和認識。在生活中，一定要對自己的身體負責，“小食妹”希望大家都健健康康，明明白白的生活每一天。
