作為水果，荔枝酸甜可口，生津止渴，對身體非常好。其實，荔枝核也是一味中藥，有理氣散寒，止痛消腫的功效，能夠治療疝氣病。
荔枝泡酒的功效
1、美容養顏。荔枝泡酒會產生大量的聚酚類物質，抗氧化能力極強，能夠延緩面板衰老，預防衰老過早，達到美容養顏的目的。
2、預防心血管疾病
聚酚類物質在延緩面板衰老的同時還可以軟化血管，預防動脈硬化，降低血管中的膽固醇和脂肪含量，從而達到降血脂的功效，有效預防心血管疾病的發生。
3、補充能量
荔枝富含各類葡萄糖、蔗糖，泡酒後營養物質豐富，還有礦物質、維生素以及多種氨基酸。可以補充身體能量、增加營養，調節神經以及身體機能。
荔枝泡酒的禁忌
1、不宜飲用太多，最好和涼茶一起飲用，預防上火。
2、不宜空腹飲用。
3、糖尿病人不宜飲用。
4、虛火大、慢性炎症的人不宜飲用。
5、不宜和動物內臟、維生素C豐富的蔬菜同時食用，會降低營養價值。
荔枝泡酒的製作
材料：荔枝500g、適量白酒、適量冰糖
1、荔枝連皮洗淨控水，去掉外皮備用。
2、洗淨無水無油的廣口瓶一隻，用高度白酒消毒一下廣口瓶。
3、準備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點，一層荔枝一層冰糖放入瓶中。
4、倒入白酒至7、8分滿（一定不能倒滿，防止白酒在發酵的過程中膨脹溢位）。
5、裝滿的樣子，瓶口包上保鮮袋後將瓶蓋擰上，然後剩下的就是靜靜的等待。
