日常必備追劇零食，以下6種鳳爪的做法，學會後不會再花冤枉錢！
週末時光總是過的那麼愜意，如果在家追劇吃美食更是一種享受，日常追劇肯定少不了各種零食，滷味雞爪應該是必不可少的，雞爪的軟糯口感讓人慾罷不能，接下來會教給大家幾種特色雞爪美食的做法，讓你在家今年就能享受到各種口味的雞爪。
一、醬燒鳳爪
食材：雞爪、姜、辣椒、豆豉醬、料酒、醬油、蠔油、白糖鹽、油
1。 把雞爪充分地清洗乾淨然後切段。
2。 鍋中放適量水，把雞爪倒入焯水。
3。 然後倒入適量料酒和薑片醃製半小時。
4。 超過中放適量油，把醃製好的雞爪倒入炒至微黃。
5。 鍋中倒入淹沒雞爪的水，再加入薑片、料酒、醬油、豆豉醬、白糖等小火煮15分鐘。
6。 煮至湯汁比較少的時候放入適量蠔油以及鹽進行翻炒，然後大火收汁即可。
二、泡椒風爪
食材：雞爪、泡椒、花椒、八角、冰糖、鹽、白醋
1。 雞爪充分的清洗乾淨，剁去腳趾甲，然後再切塊。
2。 把雞爪放入沸水中焯水，然後撈出瀝乾水分。
3。 在保鮮盒中放入足量的泡椒還有泡椒水。
4。 再加入花椒、八角、冰糖、白醋以及適量涼白開攪拌均勻。
5。 把煮好的雞爪放入保鮮盒，然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。
三、紅燒鳳爪
食材：雞爪、生薑、蒜、陳皮、油、鹽、雞粉、白酒、蠔油、紅糖、生抽、老抽
1。 把雞爪充分的清洗乾淨，然後剪掉指甲。
2。 鍋中放入適量水，再放入一塊陳皮、鹽、薑片、燒開，倒入雞爪進行焯水。
3。 然後把紅糖、蒜瓣切碎，薑切片，放入碗中再加入適量老抽、生抽和蠔油調成醬汁。
4。 熱鍋中放入油，油熱後放薑片蒜炒出香味，再倒入雞爪翻炒均勻。
5。 然後加入醬汁和適量白酒翻炒均勻。
6。 加入適量清水煮開，轉小火煮半小時左右。
7。 最後加入適量雞粉和鹽大火收汁即可。
四、虎皮鳳爪
食材：雞爪、姜蒜、辣椒、八角、花椒、五香粉、料酒、蜂蜜、白醋、鹽、生抽、雞精、油
1。 雞爪處理乾淨後放在沸水中進行焯水，加入適量薑片，然後撈出瀝乾水分。
2。 把蜂蜜和白醋調成醬汁，刷在雞爪上。
3。 鍋中倒入足量的油，油熱後倒入雞爪蓋上鍋蓋炸2分鐘左右。
4。 將炸好的雞爪放入在冰塊水中冰鎮。
5。 鍋中加入適量油，倒入薑片、八角、幹辣椒、大蒜、花椒進行翻炒。
6。 然後再加入料酒、生抽、鹽、五香粉、以及適量水。
7。 煮開之後倒入雞爪，煮開之後加入適量雞精和鹽，翻炒均勻即可。
8。 冷藏後再次蒸制的口感更好。
五、酸辣風爪
食材：雞爪、白醋、大蒜、小米辣、鹽
1。 把雞爪充分的清洗乾淨然後剪去指甲。
2。 鍋中倒入足量水燒開，放入雞爪焯水。
3。 煮完之後撈出過涼水瀝乾水分。
4。 在雞爪中依次加入白糖、小米辣蒜末和適量鹽翻拌均勻。
5。 放入冰箱冷藏即可。
六、韓式火辣雞爪
食材：雞爪、青紅米椒、韓式辣椒醬、辣椒粉、生薑片、大蔥、花椒、水澱粉、糖、鹽
1。 把雞爪洗乾淨後剪掉指甲。
2。 鍋中倒入冷水，放入花椒、薑片、大蔥、雞爪煮熟。
3。 在碗中放入青紅米椒、韓式辣椒醬、辣椒粉以及適量白糖調勻。
4。 雞爪煮熟之後瀝乾水分，鍋中放入適量油，倒入雞爪翻炒，然後倒入調好的醬汁不停翻炒。
5。 然後加入一勺水澱粉翻炒均勻，蓋鍋蓋燜制湯汁變少即可。
6。 出鍋前可以撒適量蔥花以及芝麻。
雞爪中也含有豐富的膠原蛋白，而且雞爪的口感非常好，也可以補充人體所需營養物質，相而且雞爪不會有很多脂肪，吃多也沒有很膩的感覺，國慶期間學會這幾種雞爪的做法，讓你每天不重樣。
