麵粉是我們主食（麵食）中的原料，可以製作出各種不同的麵食，麵食又是一種北方人的主食，每家每戶基本都會在家備著一兩袋麵粉，但是放置久了的麵粉也會有著產生腐敗變質的情況，就是從出現淡淡的黴味開始，對於這樣的麵粉還能食用嗎？
麵粉是食物中的主食之一，我們生活當中比較常見。南方主食是以大米為主，而北方是以麵食為主，對於北方吃麵的人來說，家中常備兩袋大米是必須的，也是再好不過的主食。
麵粉屬於一種乾製品，很多人都會想著麵粉儲存時間會很久，其實任何食物都是有著一定的保質期，麵粉儲存時間久了也會出現變質的情況，會出現黴味，這時少部分人就會存在僥倖心理，想著麵粉還好好的，只是有著點輕微的黴味，吃了不會有什麼影響，殊不知這樣出現黴味的麵粉已經產生變質，是已經不能食用了。
現在人們的生活水平也已經提高了，當食物已經出現變質後，大多數都會選擇扔掉，可對於一些老年人來說，因為經歷過比較艱辛的歲月，自然是會比較節省的。即便是麵粉已經有了黴味，也有一些老年人會選擇繼續吃，實際上這種做法是不可取的。
出現黴味的麵粉製作出來麵食，基本和正常面製作出來的沒什麼太大差別，吃起來也不會有什麼感覺。但對於吃的食物，怎麼能這麼草率，古話說得好“民以食為天，食以安為先”在日常的飲食中需要注意食品安全，購買東西時以多次少買的方法，不要眼大肚皮小，能吃多少買多少，對於變質的食品需要毫不猶豫地丟棄。有點黴味的麵粉也是一樣，黴味的出現說明麵粉已經超過了保質期，已經不能再食用了，因此，黴味的麵粉儘量還是不要食用了，這樣的麵粉是不利於自己的身體健康的。不要因小失大，把身體給吃壞了。
麵粉能做成各種不同的麵食，做成麵條、麵餅、麵湯都是一種不錯的選擇。喜歡吃滷味的可以配上一些滷菜，吃起來也是能夠滿足很多人口感上的需求。但是這是需要建立在麵粉質量良好的前提下，變質出現黴味的麵粉做出來的麵食，吃著人都是可能膽戰心驚，為了健康考慮，這樣的麵粉還是不要再用來製作食物了，不然吃壞了身體可是得不償失。好啦，喜歡我就關注我吧。
