By 魚媽魚爸廚房
用料
五花肉 三兩克
大蒜苗 六根
太和豆豉 少許
姜 三片
蒜 五瓣
郫縣豆瓣 一小勺勺
做法步驟
1、大蒜苗斜刀切段
2、五花肉切片，注意肥瘦相接，切薑片蒜片，少許太和豆豉備用。
3、其熱鍋冷油，下入五花肉片，炒至卷邊。注意不醃製不抹料。下入姜蒜片豆豉，再小湯勺郫縣豆瓣，炒香。
4、先下大蒜苗蒜段，炒熟再下葉片。
5、起鍋
五花肉的營養功效
1。補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2。補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3。潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
