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據說，在鄭州有一家開了20多年的燴麵館，他們家人氣非常旺盛，每天晚上快到吃飯點的時候，座位上都是人，高峰期的時候人更多。院子超級大，但是位置特別偏，在一座大橋下面。做的燴麵很好吃，深受當地人的喜歡。很多居民在這裡，喝點小酒，吃點肉，然後再吃一碗燴麵，生活特別的完美。
他們家一大碗燴麵13元，老闆比較實在，上面大塊的羊肉很多，還有清洗可見切成絲狀的海帶，非常實在的一家店。羊湯的香味特別濃郁，已經完全滲透到面裡了，因為這家店的面比較薄，比較佔據優勢。而且裡面的海帶、香菜、豆絲特別的好吃提味。面拉的偏薄，但很有嚼勁，很有韌性，很有彈性，而且超級實在，一條面超級長，您不可能一口嗦完。燴麵吃到最後還有好多的羊肉，太實惠 了。
吃著吃著發現燴麵裡還有粉絲，內容好豐富，雖然粉絲只要不多的幾條，但是依然有。這碗燴麵真的很好吃，滿嘴都是面的香味，香菜的香味，海帶的香味，羊湯的香味，羊肉的香味。簡直就是天外飛仙。
其實即使單吃一碗麵都很棒，看到其他人點了店內的招牌菜，大多數人也會抱著試試的態度，點幾個招牌小菜嚐嚐味道。先吃一口拌牛肚試試味道，牛肚拌完以後特別有嚼勁，微辣，加上蒜薹的辛辣感，配在一起非常好吃。五香牛肉也比較好吃，本來打算點五香羊肉的，不過看有很多人點了五香牛肉，隨大眾也就點了五香牛肉，這次學錯了，不過好在五香牛肉也好吃。
小炸蘑菇一看就好吃，好乾脆，外面撒了一些很明顯的辣椒粉，還挺好吃，但是不辣。炸香菜根，特別的會挑選食材，香菜也用於放入燴麵裡面，香菜根還可以炸香菇菜根，特別的會廢物利用，老闆比較有經濟頭腦，太會做生意了。再嚐嚐好不好吃，這個香菜特別好吃，炸完以後把香菜的異味完全去除了，只留下青菜的清香，加上外面麵糊炸得特別的脆，一點都不油，挺好吃的。涼拌羊肉的羊肉特別的入味，吃起來有明顯的孜然味，加上羊肉的清香，雖然是涼拌，但是熱的，感覺明顯比涼拌牛肉好吃。
這家店服務水平一般，對服務水平要求較高的人，建議不要去。燴麵做得好吃，生意比較火爆，慕名而來的人比較多，會客很多。
雖然你過來要經過很多小路，不太好找，不過很好吃。綜合來說，他們家的燴麵很好吃，價效比很高，拌羊肉特別的好吃、炸香菜根很好，可以說幾道小菜確實味道不錯。
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