今日份午飯，簡單快手的傳統炒年糕，食材豐富營養好，味道香。
看我今天的一人份午餐，這一袋年糕已經被我盯了好幾天了，今天終於逮著機會了，今天的中午飯就它了。炒年糕在我眼裡是冬天裡最抗餓的美食了，而且是飯菜一鍋端的那種，很多種食材搭配在一起，營養豐富，食材多樣，只要你喜歡怎麼搭配都可以。這樣的做法特別隨機，我一般都不會特意去配菜，家裡有什麼就放什麼，今天用的是白菜和香菇，還加了肉末，簡單一炒真香！
在網上“炒年糕”一直存在爭議，到底是源自中國還是來自韓國。在我的眼裡區別不大，年糕還是那個年糕，主要區別在口味上，大街小巷裡賣得炎熱的韓式炒年糕，只是增加了具有韓國口味的醬料而已。我還是覺得我們中國的炒年糕好吃，酸、甜、辣、鹹等口味隨意調，更適合我的中國胃，裡面的配菜也是任意加，只要是自己喜歡的就成 。看我今天中午的白菜炒年糕，一鍋搞定，飯菜都齊了。
一人份中午飯簡單不將就，營養好味道香，做法簡單快手幾分鐘就能出鍋了，喜歡的都可以學起來。像我一樣家裡常備點兒年糕，這樣想吃的時候隨時就能吃上，很方便的，而且做法也特別好學。我這一盤加了肉末的炒年糕真是太香了，看過來，我現在就將炒年糕的詳細做法分享給大家。
【白菜炒年糕】
所需食材：
年糕片適量、白菜葉1片、香菇3朵、洋蔥適量、姜蒜適量、碎肉少許、生抽1勺、蠔油半勺、鹽少許。
具體做法：
1、將白菜洗淨切好，香菇和洋蔥都切好，姜蒜也洗淨切好。
2、取適量的年糕片放入開水鍋中煮2分鐘，撈出瀝水。
3、鍋中放油，放入姜蒜炒出香味，再放入碎肉一起翻炒出香味，炒出油脂。
4、放入香菇翻炒出香味，再加入白菜一起翻炒。
5、放入生抽、蠔油調味，最後倒入煮好的年糕片翻拌均勻，加少許的鹽調味就好。
一人食要的就是簡單快速，不過味道和營養一點兒也不將就。肉香滿滿的炒年糕，聞著味和就讓人食慾大增，而且這樣的炒年糕吃著特別管飽。這樣的一人食快餐相信不少人喜歡呢，做法挺簡單的，我最喜歡裡面多種多樣的搭配食材，吃起來真是太滿足了。好了，今天的白菜炒年糕就分享到這裡了，喜歡的可以安排起來了。
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