奶油吐司好吃是眾所周知的事情了，今天分享一款不需要放黃油，只需要放淡奶油的敲好恰的奶油吐司，快和我一起學起來吧在強調一下：這個吐司不放黃油、不放黃油食材用量可以製作一個450克的吐司或兩個水立方哦
By 張宸fiona
用料
高筋麵粉 320克
雞蛋 1個（大約55克）
歐德堡淡奶油 200毫升
鹽 4克
白砂糖 50克
水 30克
耐高糖酵母 5克
做法步驟
1、將雞蛋、歐德堡淡奶油、放入廚師機中，在放入高筋麵粉，並且在中間挖個洞，將鹽埋進去在用麵粉掩蓋上，在放入糖、酵母，歐德堡的這個淡奶油很不錯，小包裝，一次剛好用一包，不會像大包裝那樣一次用不掉，還要冷凍儲存或要想辦法馬上消耗掉，而且這個淡奶油做出來的吐司非常細膩柔軟，奶香味濃郁。
2、廚師機先低速打面，攪勻，在開高速打出手套膜，打好的麵糰放入大點的容器中，用保鮮膜包住，送入發酵箱發酵至兩倍大
3、發酵好的麵糰取出，按壓排氣，在一分為二，將其中一個蓋上保鮮膜，另一個揉幾秒，在一分為二，整形，放入吐司模具中，另一個麵糰也要如此操作哦
4、整形後的麵糰繼續送入發酵箱發酵，發至9分滿哦
5、烤箱提前預熱，上下火165度30分鐘左右即可出爐哦，吐司出爐之後震動幾下模具，然後將吐司取出晾涼，切片就可以吃啦
小貼士
我家使用的是海氏K5烤箱，如果和我使用的是同一個品牌同一個型號烤箱的朋友，就直接按照我說的時間去操作即可，如果是它牌烤箱，就根據自家烤箱脾氣進行調整哈自從入手了海氏K5烤箱，荒廢許久的烘焙又重拾起來了，主要是這款烤箱不僅功能強大，顏值還非常高，完全長在我的審美點上
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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