醃蘿蔔時，萬萬不能只加入醋和鹽，多加“它”，蘿蔔脆爽又入味！

醃蘿蔔時，萬萬不能只加入醋和鹽，多加“它”，蘿蔔脆爽又入味！

由於現在天氣是非常的炎熱，這個時候很多人都不願意去吃大魚大肉，總希望自己在家能吃到酸甜爽口的食物，天天上課的時候，它的種類也是分為很多種呢，就比如說我們常見的白蘿蔔，白蘿蔔的營養價值是非常的高，而且裡面含有的水分也是非常的豐盛，經常吃白蘿蔔，不僅面板滋潤，而且味道更是非常美味。

白蘿蔔的吃法有很多種，不管怎麼吃都是非常好吃的，經常吃白蘿蔔對於止咳化痰效果也是不錯的，冬天的時候很多人基本上都是將白蘿蔔熬水喝，然後再加入適量的冰糖，對於止咳效果真心不錯。除此之外白蘿蔔炒著吃也是不錯的選擇，當然在我們北方，基本上都是將白蘿蔔拌成餃子餡來吃。

其實在夏天的時候，很多人都非常喜歡吃醃白蘿蔔，白蘿蔔醃製著吃是不錯的選擇。很多人在醃白蘿蔔的時候，醃製出來的白蘿蔔根本就不好吃也不入味。90%以上的人在醃製白蘿蔔的時候裡面基本上都會加入醋和鹽，這種做法，醃出來的蘿蔔肯定是不好吃的，也不脆爽。

今天跟大家分享，醃蘿蔔時，萬萬不能只加入醋和鹽，多加“它”，蘿蔔脆爽又入味！我們一起來看一下，醃白蘿蔔的正確做法，我們先將白蘿蔔擦乾淨之後切成片，然後放入盆中裡面加入適量的鹽和水，浸泡三個小時，然後再將白蘿蔔，撈出來瀝乾水分。放入乾淨的玻璃瓶中，裡面加入適量的白糖，雞精，米醋，生抽和鹽。

攪拌均勻之後再加入檸檬水，然後再進行攪拌，口子封緊之後，放入冰箱的冷藏室面進行冷藏，醃製的時間越長那麼蘿蔔更加的入味。醃蘿蔔時，萬萬不能只加入醋和鹽，多加檸檬水，蘿蔔脆爽又入味！