涼拌蜆子：將吐完沙子的蜆子清洗乾淨，將清洗乾淨的蜆子在沸水中焯一下，將焯好的蜆子撈出，過凉，擠幹水分，裝在容器內。加入料酒、白糖、醬油、蒜末、薑末、香蔥、乾紅辣椒絲。將所以材料攪拌均勻，倒入用木耳做的味碟的盤子中即可。
辣炒花蜆子：準備花蜆子300g，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分裝盤待用，大火將鍋燒熱後倒入一層底油轉中火。倒入薑絲和蒜末，炒香後倒入除蔥白以為的所有配料：洋蔥，泡椒，幹辣椒。用炒勺快速翻炒幾下放入花蜆子煸炒幾下，倒入醬油，料酒，白糖，清醋。當鍋中出現很多水分的時候轉大火收汁。這個時候放入蔥絲。少許鹽和味精。用炒勺迅速翻炒幾下裝盤。
蜆子炒蛋：將蜆子洗淨，雞蛋，姜備用，雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，鍋裡下多點油，將醃好的蜆子下鍋翻炒，這時蜆子會出水，大火快炒將水分收幹，倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固後立即關火即可。
菠菜拌毛蜆子：菠菜拌毛蜆子，菠菜洗淨，煮毛蜆子的時候，不用放水，開鍋後大約3分鐘左右，看到都張口了就可以出鍋了，開鍋後大約3分鐘左右，看到都張口了就可以出鍋了，把肉都弄出來，菠菜焯水，用涼水拔一下，去除多餘的水份，用刀橫豎切幾下，把它變成小段，這樣好嚼，把調料都準備好，開始調汁，根據個人口味放量，調好的汁澆在上面，用筷子拌勻，就可以食用了
鮮味蜆子面：各式樣材料洗淨，香菇，紅蘿蔔，薑切片，蔥，香菜切段。鍋裡放水，將薑片，蔥段放入燒開，水 開後將香菇，紅蘿蔔，蜆子放入煮開，小火再煮5分鐘，放鹽，胡椒粉，雞精，麻油調味，同時另一鍋水燒開，將麵條煮熟後撈入煮好的蜆子湯中，灑上香菜即可。
涼拌金針菇偶遇蜆子：焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼，水沸騰時金針菇就差不多焯好了，鍋中加入適量水燒開將金針菇焯一下，水沸騰時金針菇就差不多焯好了，把金針菇立即放入冷水中沖涼，控幹，控好水的金針菇和豆皮擺入盤中備用，準備胡蘿蔔、黃瓜、香菜，胡蘿蔔、黃瓜、香菜切成細絲和段狀，金針菇和豆皮也切成絲放入容器中備用，將蒜掂成泥用涼開水拌勻，掂好的蒜泥、糖、鹽、味精、米醋放入備料中開始拌，拌好的冷盤擺入盤中
