hello，我是佳，今天小佳對大家是怎麼炸肉丸子的，你期待嗎，進來的夥伴可以關注小佳哦。
豬肉在日常生活中，是大家必少的一道肉類，它不像牛羊肉那麼貴，但同時營養價值也不亞於他們，而且豬肉的烹調方法很多，用所有方法做的豬肉口感都不一樣但是他們的共同點是好吃的，可以滿足口感的同時，還可以補充一定的營養。
炸可樂餅的時候，是放麵粉還是放澱粉，哪個都錯了，這才是丸子的正確做法。
雖說豬肉的烹飪方法非常多，但我不知道和小編一樣是否喜歡炸肉餅，這是很多地方製作的小吃，以前只有在正月和節日才能做成炸肉餅，現在想吃多少就炸，非常方便。
要想把肉丸子炸得好吃，果然需要一定的技巧，大家在炸肉丸子的時候，不知道是放小麥粉還是放澱粉。
【肉包的炸法】
第一步是先把買來的豬肉放進大碗裡，加入足量的清水浸泡30分鐘，除了浸漬其中的雜質外，還可以同時去除一定的腥味，將豬肉浸漬後用清水多次清洗目的是將水分擦乾後切成肉餡，放入大碗中。
第二步，在豬肉碗裡放入兩個雞蛋，加適量食鹽、砂糖、甜料酒、胡椒粉、生提取和少量食用油，用筷子沿一個方向均勻攪拌，攪拌至肉餡用力，再準備一塊豆腐把它切成豆腐末放在碗裡，繼續用筷子沿著一個方向攪拌，然後靜20分鐘左右就可以了。
第三步，最後將適量食用油倒入鍋中加熱，當油溫達到70%時，利用虎口擠壓出糰子的形狀，放入油鍋中炸至金黃，控制油分，當鍋的油溫上升到9成時，再放入鍋中炸第二次，炸10秒左右好吃的肉丸子完成了。
以上就是炸肉丸子的方法，在製作過程中，加入小麥粉和澱粉都是錯誤的，正確的方法是加入豆腐粉，加入豆腐粉使其鬆軟，起到酥脆的作用，放幾天糰子也不硬，涼了也很好吃，請不要弄錯了，不那樣做的話，糰子不會不好吃。
看了小佳和大家分享的可樂餅的製作方法，明白了嗎？如果你對這個有不同的看法，可以用下面的留言板和大家一起討論，如果你認為對你有用的話，請不要忘記在下面給小佳好一點，如果可以的話，請關注分享加收藏可以給小佳更大的鼓勵。
（正文為美食小佳人原創，圖片來自網路，如有侵權，請及時聯絡刪除）
