枸杞，又稱明眼子，當下很多人說它是“健康寵兒”，有的人用來泡水喝，也有人用來熬煮食用，但無論哪一種都倍受人們所喜愛。而作為杯子中的特有食材，您怎麼看？像這種歷史悠久的食材，我們該怎樣健康食用？
首先，我們要知道這一點：枸杞它只是一種食材而已，雖然有時被中醫當作一味藥材使用，但卻並沒有江湖中誇大所傳的治病功效，所以我們要理性去看待，不過，人體經常攝入適量枸杞，長期堅持下來，對身體而言也是有一定好處的，至於久食枸杞對體內所產生的作用，下面給大家做一下解釋，僅供參考。
枸杞中含有大量的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的營養物質，故有明目之功效，俗稱“明眼子”；此外，若是長期科學食用枸杞，會促進面板美白、祛斑和提高機體免疫力等，對身體來說是一種十分有益的補充；枸杞中還含有一些甜菜鹼，對於肝臟來說有著保護作用，但切記要適量，否則會起反作用。在生活中，經常吃枸杞也會促進食慾，它作為一種新鮮果實，顯然要比一些不靠譜的零食強很多，所以建議食用，而對於愛喝水的人，如果加入一些枸杞泡著喝，那就更好了，既促進食慾亦能補充一些營養，實在是一件不錯的事。
那麼問題來了，枸杞每天攝入量多少為宜呢，這是大家都關注的事，經現代研究表明：任何食物都不可過量，只可適量，枸杞也是如此，每次不超過20粒為宜。此外，枸杞不適用於面板過敏人群，胃腸腹瀉或燥熱上火人群，有時會加劇症狀，所以建議不要食用。其次，枸杞最好搭配紅棗在一起食用，一滋陰，二補血，可以起到很好的養顏效果，直接泡水喝即可；此外，還可以搭配菊花泡水喝，兩者都具備清肝明目的效果，非常適面對電腦的上班族，可以緩解眼睛乾澀，起到良好的護眼效果。
看到這裡，大家對枸杞也應該有了一個大致認識，此外，還有很多人說吃枸杞能夠壯陽，也能治療一些疾病，其實這些都是缺乏醫療根據的謠傳，大家切莫相信！枸杞相對與其它食物而言，其中只是多了一些營養成分，這個是無異議的，食物終歸是食物，不會治病，但有益的飲食卻可以幫助您減少一些慢性疾病的發生機率。
