種蛋是可用於孵育繁衍幼禽的各種禽蛋， 即受過精的蛋。用燈照蛋可以看見裡面有兩小絮狀物體，稱為種蛋。
隨著養殖場不斷擴大，致使市場競爭日益加劇，要想在如此激烈的競爭中利於不敗之地，產品質量尤為重要。因此種蛋的質量至關重要，它關係到養殖場的孵化率、健雛率，優質的種蛋才能得到優質的雛雞。要在種蛋的來源、收集、選擇、消毒到種蛋的貯存等各個環節嚴格把關。
一：
種蛋的來源 優質
健康的種雞是高質量種蛋的來源保證。種雞健康與否直接影響種蛋和雛雞的質量，要選擇符生產效能和繁殖效能優良、飼養管理正常、公母配比適當、經實施系統免疫程式的健康種雞群；其次，在種蛋採集前應對種雞群進行疾病檢測，確保種蛋的質量。一般種雞在8-13月齡時產的蛋孵化率較高。
二：
種蛋的選擇
種蛋儲存時間的長短與孵化率有直接的關係，要求越新鮮越好 。以貯存7天為宜，3~5天為最好的儲存期，種蛋儲存期超過4天時，每多存放1天，孵化期延遲20-30分鐘，孵化率下降4％。兩週以內的種蛋可保持一定的孵化率，若超過兩週則孵化期推遲，孵化率降低，雛雞弱雛較多；種蛋蛋形應要求正常，呈卵圓形，過長過圓、兩頭尖等不宜作種蛋使用，蛋重應符合品種要求，過大過小都不好，應符合品種標準，一般要求在50-65g之間，且同批次均勻度應達到85%以上。
種蛋的蛋殼要求緻密、均勻、厚薄適中，蛋殼的顏色代表了品種的特徵，同一品種的雞蛋，蛋殼的顏色應一致，其次種蛋殼表面要清潔光亮，不能沾有糞便、血液等汙物，質地細緻均勻，厚度適中，沒有裂紋，這樣，孵出的雛雞大小均勻，生長速度快，成活率也提高。最後，將挑選出的合格種蛋大頭朝上放置，在種蛋箱上標明場名、品種、棟別、日期。
三：
種蛋的消毒
對種蛋進行消毒，目的是防止蛋殼表面微生物大量繁殖後進入殼內。一般來講，種蛋需經兩次消毒：第一次，在雞舍內或運動場等地被收集後，採用燻蒸消毒法，然後放進貯存室存放。第二次，經過第一次消毒的蛋經貯存和運輸後也有再被汙染的可能，所以在正式放入孵化機後，入孵前12～24 h進行第二次消毒，可採用燻蒸消毒法、浸泡法、噴霧法。
特別注意不宜清洗種蛋。這主要是因為在蛋殼表面有一層膠護膜，對防禦外界病原微生物的侵襲及維持其硬度具有一定的作用。對汙染較輕的種蛋，可用毛刷或乾布擦拭後即可進行消毒；如果蛋殼表面受汙染較為嚴重，沾染大量的糞便等雜物，就需要進行適當的清洗。可將清洗與消毒結合在一起同時進行，即在清洗液中加入一定劑量的消毒劑。消毒也並非是次數越多、時間越長或藥物濃度越高就越好，在生產中應嚴格掌握好消毒次數、消毒時間和藥液的濃度。
四：
種蛋的貯存
種蛋在被收集並經過清點、消毒等處理後，應及時放入專用蛋庫內貯存。種蛋貯存要求有專門的蛋庫。種蛋的貯存時間要短，以3-5天最佳。種蛋儲存的理想溼度為15℃-17℃，溼度為75%-80%。種蛋在貯存期間，如果擺放位置不當，或長期放置不動，就會發生蛋黃、胚盤與蛋殼粘連，以至引起胚胎早期死亡，每天應翻蛋一次，以防胚胎粘連，利於保持正常的孵化率。
