我算不一位美食家，可我應該算是一個很喜歡吃的吃貨，這種形容還算恰當吧，我是從來不亂吃東西的，所以有又不同於一般的吃貨，吃東西都是從健康的角度來考慮的，不過對於味道我還是比較在乎的，畢竟現在也不是以前那種饑荒的年代了，誰都有權利在吃飽的基礎上來考慮美味，所以對於食物，我期待能有健康、美味的特點，而且在我飲食的這個習慣上，都會注意各種各樣的膳食搭配，人的這一生不容易，我們觸碰不到財富的影子，滿足不了自己的所有願望，但是我們還是能滿足自己的嘴巴，體味人生的多姿多味。
接下來我就來介紹一下我們國家的食物文化，中華民族的文化博大精深，美食文化也是其中一種不可或缺的一大特點。比如：中國的菜餚有著四種風味以及八種菜系。四種風味分別是：魯、粵、川、淮。八鍾菜系是：山東、湖南、江蘇、浙江、安徽、廣東、福建、四川。
介紹完這些菜系之後，大家就知道了我們中國地大物博還真不是吹出來的，就連吃的東西也都五花八門，所以老外來到中國估計在吃的上面也是特別喜愛，這樣用食物來征服老外的胃的確是一種不錯的主意。
但不過大家得注意雖然菜系比較多，可不是什麼都適合一個人的嘴巴，就像是川菜與福建菜兩種完全不是同一種風格菜餚，前者是以辣為主，福建人吃了四川菜，嘴巴可能會被辣得淌口水，估計胃裡也可能是翻江倒海般的難過吧，而四川人吃福建菜的話，又會覺得過於清淡，找不到家鄉的味道。
其實各有各的特色，福建菜淡而典雅、潤而不膩，四川菜鮮香麻辣、酣暢淋漓。我們沒有必要去辯論他們的好與不好，都是各富特色。
接下來呢我就給大家說幾種我自己最喜歡的菜系，但就不知道大家喜不喜歡了。
炒土豆絲：削好土豆之後把它切成絲用水浸泡五分鐘，把表面的澱粉洗乾淨，拍打一個辣椒，切成絲。鍋裡放油，先燒一會兒，待到冒煙之後，倒入土豆絲和辣椒一起炒，接下來放入少量的鹽、雞精，燒開後等待一會兒繼續燒個三分鐘。
豆腐番茄湯：把豆腐塊切成小小的一塊，然後再把西紅柿切成塊，鍋裡放油熱一會兒，然後先放入豆腐，再倒進半盆子水，再放少量的鹽、雞精、花椒，沸騰了之後再燒個三分鐘，然後再倒入西紅柿。
青椒炒蛋：準備好青椒三個，切成條，準備雞蛋兩個，鍋裡放油燒熱之後，倒入青椒絲炒，再加少許鹽巴、味精、醬油、醋，把已經炒熟的雞蛋放進去裝盤。
以上這三個菜都是又簡單，又好吃，又漂亮又挺適合新手來學的菜，希望大家喜歡。
其實對於做菜這一塊呢，每個人都有他自己的選擇，但我們不能老是靠著別人來給自己做菜，不管是對妻子還是對於父母來說，我們都得嘗試去做一道菜給他們吃，還有一點就是我們所做的菜是可以有選擇地去改變菜品本身的味道，這樣對自己的胃也是很有幫助的。
你可以改變一道菜的特色，你可以選擇做自己喜歡的菜，這都是無可厚非的。等到我們以後出入到社會，當你一個人的時候，如果你會做菜，你不會感覺到孤獨感，如果你能把菜做好，你就能夠有家的感覺，而又當你找到了未來的伴侶的時候，你做菜給他或是她吃，難道不是非常好美好的陪伴嗎？
