大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：活了32年才知道豆腐能這樣做，加一碗麵粉，不蒸不煮，鬆軟好吃
一說到豆腐，我相信很多人都喜歡吃，它的營養價值很高，深受很多人的喜愛。豆腐中所含的蛋白質可與大魚大肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，所以我家離不開豆腐。剛才去市場買菜，看到豆腐很新鮮，於是就買了一塊，想燉著吃，豆腐拿到了手中，突然想起前兩天回老家，媽媽炸的豆腐丸很好吃，於是就改變主意，乾脆把豆腐做成豆腐丸來吃。媽媽做的豆腐丸它吃起來口感嫩嫩的，軟軟的，兩個字“舒服”
活了32年才知道豆腐能這樣做，加一碗麵粉，不蒸不煮，特別好吃，出鍋後我家人都搶著吃，而且做法還非常簡單
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豆腐丸子
在生活中，我們平常的做法豆腐一般都是炒著吃，或者是燉著吃，那麼今天我們就變個花樣，把豆腐裡面加一碗麵粉做一道好吃的美食。下面我把做法寫給大家。
建議大家豆腐不要燉著吃了，加一碗麵粉，不用蒸，也不用煮，過程簡單，鬆軟好吃
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豆腐丸子
【食材】：豆腐，麵粉，雞蛋，酵母粉，油。
【做法】
1、準備一塊豆腐放在碗裡把它壓成泥，再加入一勺的食鹽，再打入一個雞蛋，攪拌均勻。再在碗里加入300克少許的普通麵粉。再次攪拌均勻，一邊往碗裡倒麵粉一邊用手攪拌。再放入3克酵母粉，把它揉成一個稍微軟一點的麵糰，把蓋蓋上醒發至原來的1。5倍大。
2、醒發好的麵糰會很粘手，那就在案板上多撒一點乾的麵粉，把它揉勻排氣，搓成條，切小劑子。
3、在手上抹點食用油，把劑子整成圓形，劑子比較軟，這樣炸出來的丸子會非常的鬆軟好吃。
4、鍋中油燒熱，用筷子試一下油溫，有小泡就代表油溫合適，然後把小麵糰放入油鍋中炸，你會發現丸子的體積慢慢會變大，炸至表面都金黃色即可出鍋，瀝乾油，全程小火慢炸，出鍋後的豆腐麵糰非常好吃。
豆腐丸子
注意事項：
1、麵糰要和的稍微軟一點，這樣做出來的口感才會鬆軟好吃。
2、因為要求麵糰是比較軟的麵糰，所以揉的時候會粘手，沒關係，我們在揉得時候要在手上沾點油就可以了。
3、全程要用小火炸不要開大火，大火容易把豆腐麵糰丸子炸糊了。
豆腐丸子
豆腐麵糰丸子就這樣做好了，掰開一個裡面鬆軟，吃在嘴裡口感也是非常的不錯，特別適合老人和小孩吃。喜歡吃豆腐，或者家裡有豆腐的朋友可以這樣做，這樣做的卻很好吃。
